2021年11月29日 (月)

11月29日~今週のパスタ

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冷たい雨が続いた冬空から一転

青空が見えた日曜日

なんだかほっとするような空でした。

電車に乗り遅れて

ムスメ(長)と二人で目的地まで

歩けたのも青空のおかげ。

こんな日がしばらく続くといいな。

さて、今週は

「アスパラ菜とホタテのスパゲティ」

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売り場でよく見かけるように

なったアスパラ菜。

シャキッとした歯ごたえに

牛乳を使ったトロリとしたソース

がよく合います。

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日曜日の朝早く出かけるムスメ(次)を

見送りに外に出たら

うっすら雪が。

冬だ冬だ!

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2021年11月22日 (月)

11月22日~今週のパスタ

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イコヤの空気に慣れた実習生との

の生活も先週末で終わりました。

多くのお客様にご協力頂いたこと

心から感謝しております。

 

毎日新しい発見があり

ワイワイ食べる昼食があり

穏やかな海を漂うように

のどかに過ぎた2週間が

終わりました。

私達が多くのことを感じたように

実習生たちも何かを感じ取った

期間になってるといいな。

 

さて、いつもの二人体制に

戻った今週は

「鶏肉と大粒ナメコのトマトスパゲティ」

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プリプリのナメコは

トマトソースがよく絡む。

鶏肉から良い味も染みて

ツルツルッと食べちゃう

スパゲティ出来ました。

農業高校の学生が

売りに来てくれたシクラメン

が鮮やか。

 

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2021年11月15日 (月)

11月15日~今週のパスタ

雨と風の寒い1週間が過ぎ

青空の広がった日曜日は

洗濯日和となりました。

そよそよと風が吹いて

あれもこれも乾いてく~

冷たい雨と雪がやってくる前の

束の間の青空を満喫して

今週も実習生3人と

タイコヤの月曜日がはじまりました!

今週のパスタは

実習生考案の

「ベーコンのペペロンチーノ(少し辛い)」

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ベーコンの旨みと

キャベツの甘味

ソースに隠れるツナの旨み

辛みが決め手の今週のパスタ。

辛いのが苦手な方は

声をかけてください。辛み調節できます。

 

先週の土曜日、

実習生3人が考案した「今週のパスタ」を

プレゼンしてもらい

主からの講評と共に

採用パスタを発表してもらいました。

それぞれのパスタに

魅力があり、選定は悩みましたが

選ばれし今週のパスタ

是非食べてみてください♪

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2021年11月 8日 (月)

11月8日~今週のパスタ

秋晴れの日曜日

1年ぶりとなる

「勝手に新発田マラソン」を

思うままに開催しました。

青空が背中を押し、

仲間の声に引っ張られ

ゴールした感激は

走った人だけが得る糧となりました。

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おおきな水ぶくれを

お土産に帰ってきた主は

それはそれは幸せそうに

布団に入ったのでした。

充実の秋!

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そして今日から敬和大学の学生が

実習に来てくれてます。

2週間の楽しい時間のはじまりはじまり。

さて、今週は

「秋鮭とブロッコリーのトマトソース」

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プリッとした身は

脂がのっててトマトソースによく合う。

今週だけの旬の味

秋味を堪能しなくちゃ。

そうそう、秋味がほかにも

隠れてます♪

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マラソンサポートの合間に

新人戦の応援。

目の前で決まったトライに

思わず飛び跳ねる・・

なぜだろうこんなにも

感動してしまうのは!

歳なのかしら・・。

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2021年11月 2日 (火)

11月1日~今週のパスタ

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穏やかな気候の日々と裏腹に

なんだか色んなことに

追われてる日々。

頭の中ではあれをこうして

これをあーして、と考えてるつもり

なのだけど・・

手と足が一緒の方向に動いて

行進してるみたいな日々。

混乱した頭はいい動きを

できるわけもなく

一度立ち止まってリセットリセット!

さぁ11月がはじまりましたよ~

 

今週は「牛肉とカブのスパゲティ」

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牛肉を使っても

こんな風にあっさり食べれるんだ~

と新発見。バジルの香りをさらり

     *お知らせ*

11月6日(土)は貸し切りの為お休みとなります。

 

こつこつ歩いた

まち歩きの成果。

形になると嬉しい。

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2021年10月25日 (月)

10月25日~今週のパスタ

思わず背中が縮こまる寒い日があり、

暖かい日差しが心地よい日があり、

冬に向かってそろり

そろり季節が進んでいるような

1週間でした。

今年は白鳥の飛来も早く

いつもより多く飛んできている

とのこと。

あの大きく群れる姿は

冬の訪れ。

さて、今週は

「鶏肉と長ネギのスパゲティ」

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裂いた鶏肉と長ネギは

スープにしても美味しい組み合わせ。

セロリと胡椒が

味を支えます。

今週は、明日26日(火)が

臨時休業のため5日間の

提供となります。

 

この日曜日は写真の町シバタで

展示中の「寺田ヒロオの世界展」

講演会でした。

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多くのお客様に足を運んでいただいたこと、

そして、寺田ヒロオさんの妹さんが

参加してくれたことで

寺田ヒロオさんの作品のような

あたたかい時間を

過ごすことが出来ました。

作品に触れることだけではなく

この展示を通して

多くの可能性を感じることもできた

「寺田ヒロオの世界展」

今後のひろがりにも注目です!

展示は10月31日(日)まで

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2021年10月18日 (月)

10月18日~今週のパスタ

ぐぐっと冷え込んだ週末、

上着をひっぱり出してきて

首も背中もすっぽり覆って

冬支度。

まだまだ暖かい日が続くと

思っていただけに

この寒さは堪えました

油断大敵、風邪にご用心。

さて、今週は

「茄子とカリフラワーのトマトスパゲティ」

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とろとろの茄子も

食感のいいカリフラワーも

トマトソースでまとめて

野菜を楽しむスパゲティに

仕上げました。

 

  *お知らせ*

10月26日(火)臨時休業

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子供の頃に乗っていた車と同じものが

あんなところにいた。

びっくりするほど小さくて

今なら運転してみたいな

と思う可愛さ。

 

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2021年10月11日 (月)

10月11日~今週のパスタ

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夏の空が戻ってきた!

彼岸も過ぎて秋が深まるばかり、

と思っていただけに

不意打ちのこの暑さ

思わずアイスに手が伸びる・・。

庭の柿が色付いたり

金木犀が咲いたり

確かに秋の気配が濃くなってきたけれど

アイスはやっぱり美味しかった。

さて、今週は

「キャベツとタラコのスパゲティ」

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トマトソースを絡めたタラコのソースは

程よい酸味がいいバランス。

最後は残ったソースを

パンですくって食べたい。

 

   *お知らせ*

10月26日(火)臨時休業

 

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今日から市役所1階のラウンジにて

「秦達夫 写真展」スタートしました。

屋久島の壮大な風景を

ひとつひとつのフレームに

閉じ込めた圧倒的な存在感の

写真が並んでいます。

写真の町シバタのメンバーとして

設営のお手伝いに参加してきましたが

秦さんの醸し出す

大らかな緊張感に包まれるような

時間になりました。

楽しかった~♪

写真家・秦達夫さんの講演会も

10月16日(土)に予定しています。

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2021年10月 4日 (月)

寺田ヒロオの世界展

10月2日から

寺田ヒロオの世界展が

はじまりました!

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メイン会場の市役所7階のほか

タイコやでも作品を

展示しています。

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また、市内5箇所でスタンプラリー

も開催中!スタンプラリーの

会場では寺田ヒロオの

漫画ものんびり読めますので

是非、まわってみてください。

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10月4日〜今週のパスタ

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季節が進み

止まっていたものが

動き出した10月。

「写真の町シバタ」の

展示も始まりました。

毎年のことではありますが

写真を提供してくれる商店主さんとの

やりとりの中で、思い出のページを

めくりながら当時にタイムスリップ

しているような表情に

引き込まれます。

それが展示している写真を

見入るお客様たちにも

共通しているようで

この企画の醍醐味だな、と

毎年感じでしまうのでした。

11月14日まで是非、

町を巡ってみてください。

さて、今週は

「レンコンとひき肉のスパゲティ」

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シャキシャキのレンコンには

脂身のあるひき肉がよく合う。

ほんのり牛乳とチーズを

ソースにしました。

   

    *お知らせ*

10月6日(水)は貸し切りの為

13:00からの営業となります

 

カフェノバに展示中の

秦達夫さんの写真は

10月6日までタイコヤに展示中です。

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