11月29日～今週のパスタ

冷たい雨が続いた冬空から一転

青空が見えた日曜日

なんだかほっとするような空でした。

電車に乗り遅れて

ムスメ（長）と二人で目的地まで

歩けたのも青空のおかげ。

こんな日がしばらく続くといいな。

さて、今週は

「アスパラ菜とホタテのスパゲティ」

売り場でよく見かけるように

なったアスパラ菜。

シャキッとした歯ごたえに

牛乳を使ったトロリとしたソース

がよく合います。

日曜日の朝早く出かけるムスメ（次）を

見送りに外に出たら

うっすら雪が。

冬だ冬だ！

11月22日~今週のパスタ

タイコヤの空気に慣れた実習生との

の生活も先週末で終わりました。

多くのお客様にご協力頂いたこと

心から感謝しております。

毎日新しい発見があり

ワイワイ食べる昼食があり

穏やかな海を漂うように

のどかに過ぎた2週間が

終わりました。

私達が多くのことを感じたように

実習生たちも何かを感じ取った

期間になってるといいな。

さて、いつもの二人体制に

戻った今週は

「鶏肉と大粒ナメコのトマトスパゲティ」

プリプリのナメコは

トマトソースがよく絡む。

鶏肉から良い味も染みて

ツルツルッと食べちゃう

スパゲティ出来ました。

農業高校の学生が

売りに来てくれたシクラメン

が鮮やか。

11月15日～今週のパスタ

雨と風の寒い1週間が過ぎ

青空の広がった日曜日は

洗濯日和となりました。

そよそよと風が吹いて

あれもこれも乾いてく～

冷たい雨と雪がやってくる前の

束の間の青空を満喫して

今週も実習生3人と

タイコヤの月曜日がはじまりました！

今週のパスタは

実習生考案の

「ベーコンのペペロンチーノ（少し辛い）」

ベーコンの旨みと

キャベツの甘味

ソースに隠れるツナの旨み

辛みが決め手の今週のパスタ。

辛いのが苦手な方は

声をかけてください。辛み調節できます。

先週の土曜日、

実習生3人が考案した「今週のパスタ」を

プレゼンしてもらい

主からの講評と共に

採用パスタを発表してもらいました。

それぞれのパスタに

魅力があり、選定は悩みましたが

選ばれし今週のパスタ

是非食べてみてください♪

11月8日～今週のパスタ

秋晴れの日曜日

1年ぶりとなる

「勝手に新発田マラソン」を

思うままに開催しました。

青空が背中を押し、

仲間の声に引っ張られ

ゴールした感激は

走った人だけが得る糧となりました。

おおきな水ぶくれを

お土産に帰ってきた主は

それはそれは幸せそうに

布団に入ったのでした。

充実の秋！

そして今日から敬和大学の学生が

実習に来てくれてます。

2週間の楽しい時間のはじまりはじまり。

さて、今週は

「秋鮭とブロッコリーのトマトソース」

プリッとした身は

脂がのっててトマトソースによく合う。

今週だけの旬の味

秋味を堪能しなくちゃ。

そうそう、秋味がほかにも

隠れてます♪

マラソンサポートの合間に

新人戦の応援。

目の前で決まったトライに

思わず飛び跳ねる・・

なぜだろうこんなにも

感動してしまうのは！

歳なのかしら・・。

11月1日～今週のパスタ

穏やかな気候の日々と裏腹に

なんだか色んなことに

追われてる日々。

頭の中ではあれをこうして

これをあーして、と考えてるつもり

なのだけど・・

手と足が一緒の方向に動いて

行進してるみたいな日々。

混乱した頭はいい動きを

できるわけもなく

一度立ち止まってリセットリセット！

さぁ11月がはじまりましたよ～

今週は「牛肉とカブのスパゲティ」

牛肉を使っても

こんな風にあっさり食べれるんだ～

と新発見。バジルの香りをさらり

　　　　　＊お知らせ＊

11月6日（土）は貸し切りの為お休みとなります。

こつこつ歩いた

まち歩きの成果。

形になると嬉しい。

10月25日～今週のパスタ

思わず背中が縮こまる寒い日があり、

暖かい日差しが心地よい日があり、

冬に向かってそろり

そろり季節が進んでいるような

1週間でした。

今年は白鳥の飛来も早く

いつもより多く飛んできている

とのこと。

あの大きく群れる姿は

冬の訪れ。

さて、今週は

「鶏肉と長ネギのスパゲティ」

裂いた鶏肉と長ネギは

スープにしても美味しい組み合わせ。

セロリと胡椒が

味を支えます。

今週は、明日26日（火）が

臨時休業のため5日間の

提供となります。

この日曜日は写真の町シバタで

展示中の「寺田ヒロオの世界展」

講演会でした。

多くのお客様に足を運んでいただいたこと、

そして、寺田ヒロオさんの妹さんが

参加してくれたことで

寺田ヒロオさんの作品のような

あたたかい時間を

過ごすことが出来ました。

作品に触れることだけではなく

この展示を通して

多くの可能性を感じることもできた

「寺田ヒロオの世界展」

今後のひろがりにも注目です！

展示は10月31日（日）まで

10月18日~今週のパスタ

ぐぐっと冷え込んだ週末、

上着をひっぱり出してきて

首も背中もすっぽり覆って

冬支度。

まだまだ暖かい日が続くと

思っていただけに

この寒さは堪えました

油断大敵、風邪にご用心。

さて、今週は

「茄子とカリフラワーのトマトスパゲティ」

とろとろの茄子も

食感のいいカリフラワーも

トマトソースでまとめて

野菜を楽しむスパゲティに

仕上げました。

　　＊お知らせ＊

10月26日（火）臨時休業

子供の頃に乗っていた車と同じものが

あんなところにいた。

びっくりするほど小さくて

今なら運転してみたいな

と思う可愛さ。

10月11日～今週のパスタ

夏の空が戻ってきた！

彼岸も過ぎて秋が深まるばかり、

と思っていただけに

不意打ちのこの暑さ

思わずアイスに手が伸びる・・。

庭の柿が色付いたり

金木犀が咲いたり

確かに秋の気配が濃くなってきたけれど

アイスはやっぱり美味しかった。

さて、今週は

「キャベツとタラコのスパゲティ」

トマトソースを絡めたタラコのソースは

程よい酸味がいいバランス。

最後は残ったソースを

パンですくって食べたい。

　　　＊お知らせ＊

10月26日（火）臨時休業

今日から市役所1階のラウンジにて

「秦達夫　写真展」スタートしました。

屋久島の壮大な風景を

ひとつひとつのフレームに

閉じ込めた圧倒的な存在感の

写真が並んでいます。

写真の町シバタのメンバーとして

設営のお手伝いに参加してきましたが

秦さんの醸し出す

大らかな緊張感に包まれるような

時間になりました。

楽しかった～♪

写真家・秦達夫さんの講演会も

10月16日（土）に予定しています。

寺田ヒロオの世界展

10月2日から

寺田ヒロオの世界展が

はじまりました!

メイン会場の市役所7階のほか

タイコやでも作品を

展示しています。

また、市内5箇所でスタンプラリー

も開催中!スタンプラリーの

会場では寺田ヒロオの

漫画ものんびり読めますので

是非、まわってみてください。

10月4日〜今週のパスタ

季節が進み

止まっていたものが

動き出した10月。

「写真の町シバタ」の

展示も始まりました。

毎年のことではありますが

写真を提供してくれる商店主さんとの

やりとりの中で、思い出のページを

めくりながら当時にタイムスリップ

しているような表情に

引き込まれます。

それが展示している写真を

見入るお客様たちにも

共通しているようで

この企画の醍醐味だな、と

毎年感じでしまうのでした。

11月14日まで是非、

町を巡ってみてください。

さて、今週は

「レンコンとひき肉のスパゲティ」

シャキシャキのレンコンには

脂身のあるひき肉がよく合う。

ほんのり牛乳とチーズを

ソースにしました。

　　　　*お知らせ*

10月6日(水)は貸し切りの為

13:00からの営業となります。

カフェノバに展示中の

秦達夫さんの写真は

10月6日までタイコヤに展示中です。