1月17日~今週のパスタ
今日は久しぶりに青空が見えて、
ひととき、午後の日差しで店内も明るくなりました。
冬のこんな1日は貴重ですね~
最近ムスメ(長)と二人で
髪を短くしたので首元がスースーしてますが
今日みたいな青空をみると
薄着で軽快に歩きたいたいな~と思いました。
・・まだ無理ですね。雪がちらついてきました・・・
さて今週はイカのラグー。
「TAICOや」のミートソースのように
イカを細かく切ってソースにしてます。
「TAICOや」のミートソースはあまりどろーっとしてないタイプなので
よくあるミートソースを想像してしまうと
あれ?なことに・・。
ちなみに今月号のキャレルにほんのすこーしだけ
そのミートソースが載りました。
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