1月17日～今週のパスタ

今日は久しぶりに青空が見えて、

ひととき、午後の日差しで店内も明るくなりました。

冬のこんな1日は貴重ですね～

最近ムスメ（長）と二人で

髪を短くしたので首元がスースーしてますが

今日みたいな青空をみると

薄着で軽快に歩きたいたいな～と思いました。

・・まだ無理ですね。雪がちらついてきました・・・

さて今週はイカのラグー。

「TAICOや」のミートソースのように

イカを細かく切ってソースにしてます。

「TAICOや」のミートソースはあまりどろーっとしてないタイプなので

よくあるミートソースを想像してしまうと

あれ？なことに・・。

ちなみに今月号のキャレルにほんのすこーしだけ

そのミートソースが載りました。