2月21日～今週のパスタ

もう火曜日・・やっと今週のパスタのお知らせが・・

出来ました。

遅くなってごめんなさい！

今週は鱈のパスタ。

今が旬の鱈は生臭くない？と嫌煙する方も

いるようですが、ほうれん草とローズマリーが

頑張ってくれました。

お試しください♪

そしてそして今月号のキャレルにＴＡＩＣＯやが載りました！

「キャレルのとっておき」という頁で

酒粕ケーキを取り上げていただいてます。

2月23日、月曜日

本日のことで申し訳ありません！

23日月曜日のＯＰＥＮから午後1時まで

貸切のためＣＬＯＳＥします！

ランチタイムのＣＬＯＳＥなのにお知らせが当日に

なってしまい本当に申し訳ないです・・。

　　　　最近、ムスメたちを連れて店に行くと

　　　　決まってムスメ（次）が入り口で泣いて暴れます・・

　　　　人見知りなのか、機嫌が悪いのか、

　　　　店に入ることを拒否することもしばしば・・

　　　　そんな暴れ太鼓なムスメがいるＴＡＩＣＯやに

　　　　来て下さる皆様、

　　　　ムスメをなだめてくれる皆様に

　　　　感謝！感謝！の日々です。

できた～！

パンを作ることは趣味？ストレス発散？

主にとっては至福のとき？なのかな

発酵したパンを眺めて、撫でて、ムフフ～

宝物でも触ってるみたいです。

今回焼いたパンは時間をかけてモトを仕込んで

やっと出来たパンだったので可愛さひとしお！

食べてみるとチーズのような独特の香りがほのかに。

サンドで使用するパンとは明らかに違う味！

パンっておもしろいですね～

私は食べる専門なので

作る苦労は見てるだけですが・・

新作乞うご期待！

2月14日～今週のパスタ

2月なのに・・この気温！

週末はなんだかあったか陽気で

鼻がムズムズ・・もう花粉症の季節ですね。

今年もつらい季節がやって来ました・・

しばらくひどい顔になってると思いますが・・ご勘弁ください。

さてさて今週はチキンと青梗菜のパスタ。

あっさり塩味ではありますが

おいしいだしが隠れてます！

言われるまで私も気付きませんでしたが

わかった方は是非、主に一声！

きっといいことあります♪

2月9日～今週のパスタ

今週のパスタ何が入ってると思います？

画像だとわかりにくいのですが・・・

ニラなんです！パスタにニラ！

トマトソースと絡めるとなぜかニンニクみたいです。

香りが強い野菜はトマトと相性がいい。

びっくりしたのはムスメたちがニラを嫌がらないで食べたこと。

ニラや青シソは嫌がることが多かったのに〔特に*ムスメ（次）〕

このパスタはぺろり。

ニラだと気付いてない？

週末のできごと

この週末は各地でイベントが目白押しだったのですが・・

なぜこの日なんでしょうか～！と

叫ばずにはいられないイベントがあったんです・・

例のナミックステクノコア見学会と米良美一コンサート。

ナミックスについては以前報告した通り

建物内部を探訪したくてしたくて・・

今回は特別な見学会だったようで次回があるかどうか・・

そしてもうひとつ・・米良美一コンサート。

こちらも今回は子どもの為のコンサートなので

大人はあくまでも付き添い扱いなんですが

ムスメと一緒に米良さんの声を聞けるなんてうれしすぎる！

と、ひとりで大興奮していたのですが・・

なんでこの週末だったの～！行けない～！

　　　　　でも・・・良いんです。

ナミックス見学会は参加した友人がたくさんの情報をくれたので。

米良さんはきっとまた新潟、いや新発田に来てくれるはずだから！

何より、この週末泣けるほど嬉しいことがたくさんあったもん！

寒い中ありがとうございました！

2月7日、8日と

新潟食の陣に参加してきました！

出店場所が新潟駅の通路ということもあって

風がピューピューと寒い！寒かった～！

のですが、

お買い物に来てくれた皆様、

応援に来てくれた皆様、

たくさんのあったか～い心使いに触れて

充実の2日間でした。

本当にありがとうございます！

今週末・・

今週末、新潟食の陣に出店します！

ということで7日（土）、8日（日）はお店がお休みになります・・

お知らせが遅くなってしまい

申し訳ありません・・。

今回は新潟駅で出店していますので

お近くまでお越しの際はのぞいてみてください！

1月31日～今週のパスタ

ウィンドーの風船にまぎれてカラフルな玉がぶら下がってるの

気付いていただけましたでしょうか？

小正月のお飾りをあちこちで目にして

！！かわいい～！

ということで真似してみました。

ねんどを丸めただけで木蓮の木にぶら下げたので

真似にもなってませんが・・雰囲気だけ・・です。

さて今週はそんなお飾りの玉のように

丸がいっぱい！

プチトマトに、フキも断面の丸が見えるようにカット。

味が想像しにくい組み合わせ・・ですが・・エリンギも入ってるし・・

プチトマトがまとめ役としてがんばってます。

やっぱりトマトは火を入れて甘みを引き出すと

パスタによく合います。

あの方

店に出てるとたくさんの嬉しい出会いがあります。

いつもふわりとした空気を運んでくれるあの方。

つい先日、ムスメたちの名前の話から私の名前の話になり、

行き着いたところが「高村智恵子」さんでした。

漢字違いでわたしと同じ名前なのですが、

彼女の切り絵に感動したと！

私もです！！

じつは今までも何度かこんなことがありました。

錦織健のコンサート、辰巳芳子の講演会、

どちらも会場にいたんです。

行く事はお互いに知らなかったのに興味のあることが同じだった。

こんな奇跡嬉しすぎます。

4人の男の子を育てあげた・・そんなパワーは感じさせず

いつも穏やかにわたしの話に耳を傾けてくれる。

この春に新発田を離れて行って しまうことがとても残念です。