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2010年3月17日 (水)

手前味噌ならぬ手遊び味噌?

この日曜日、味噌作りに参加してきましたTAICOや家。

「加治川ネット」という会が

毎年開催しているようなのですが初参加です!

003 麹と温かい大豆

材料はすべて「藤田味噌麹店」で用意してくれていたので

混ぜて~

こねて~

投げつける!

が、参加者の工程です。

ムスメ二人は主に混ぜて、こねるの係。

粘土遊びのようです・・

011

最後の仕上げが投げつける!

空気抜きの作業なのですが・・会場のあちこちから

ものすごい音が・・樽に投げつけてます。

031

こうして大豆と戯れること1時間。

藤田味噌麹店の主の丁寧な指導もあり

無事終了しました~。

後は出来上がりを待つばかり。

会場が米倉の有機の里だったこともあり

のんびりとした時間を過ごすことが出来ました。

いいとこだな~

036 035

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