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2010年9月23日 (木)

美味しい味。

先日、中国土産としていただいた乾燥キノコ。

厳重に2重になった袋からも

良い香りがふわ~り。

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見た目はしめじのような薄茶色で

えのきサイズからしめじサイズまで様々。

水で戻してみると

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こんな感じに。

もうこの時点で台所にはキノコの香りがいっぱい!

ポルチーニにも似ているような・・

ならばクリームパスタやグラタンに合いそう!

とも、考えましたが

今回はせっかくなので中華っぽく、

ということでピーマンと一緒に炒めて

茹でて裂いた鶏肉をあえて見ました。

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おそるべし乾燥きのこ!

シャキシャキの食感に強い香りは衰えず

醤油ベースとは思えない味が出来上がりました。

こんなに香りが強いなら

炊き込みご飯も美味しいかも~

美味しいお土産ご馳走様でした♪

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