料理教室 その2

先日のこと。

夫婦2人で料理教室に参加してきました！

日曜日だったこと、「玄米を美味しく食べる」がテーマだったこと。

ということで2人で参戦。

実はこの冬から自宅でも玄米食を実践しているのですが

炊飯器で炊くとどうしても硬い・・

健康の為とは思いつつも・・修行？のような・・

そんなわけで今回のテーマは玄米食を続ける為にも

我が家にぴったりでした。

圧力鍋と土鍋を使って

炊き方による味の比較をしてみたのですが

！

違いすぎる！

土鍋で炊いた玄米はふっくら

圧力鍋はもっちり

どちらも炊飯器で炊く玄米とは違う美味しさが！

玄米って本当においし～♪

この日は料理だけでなく

素材を大切に扱うこと

愛情をかけて料理を完成させることを

学びました。

先生の手の運びひとつひとつに愛情を感じる料理教室でしたね。