カレーとは。

日曜日のこと。

いつも気になるあの人の料理教室が開催される

とのことで長徳寺へ出かけてきました！

今回はアスパラみどりカレーにとりつかれてる「TAICOや主」が

調理に参加。

子守と称して陰から覗くのがワタシの係。

今回の講師は「からころや」店主。

いつも気になるあの方です。

とっても魅力的な彼女が作るカレー、覗きたくなります。

子供と遊んでいるうちに

良い香り～がしてきました

 

早速覗いてみると・・調理の熱気とカレーの魔力と・・

調理場はものすごいムンムンの熱気！

玉ねぎを炒めて炒めて・・この状態でもスパイスと玉ねぎが良い香り。

更にスパイスを加えてペースト状に。

ここに好きな具材を加えて完成となるのですが

味見をしてみると・・

スパイスがしっかり主張しているのに優しい！

ルウで仕上げるカレーとは同じカレーと言えないもの。

現在、TAICOやで提供しているアスパラみどりカレーも

ルウで仕上げるカレーとは全く違う仕上がりですが

今回のカレー作り

カレーとは・・考えさせられます。