2月27日～今週のパスタ

お日様が顔を出すと

急に春の気配です。

まだまだ風は冷たく、雪もちらついてますが

この春気分、続いてほしいなぁ～

さて今週はひよこ豆と蓮根の豆乳クリーム。

豆乳のソースがパスタに良く絡んで

あっさりながらもコクのあるスパゲティになりました。

先週末「長徳寺」で行なわれた

マクロビ夜会

TAICOや家は家族総出で参加してきました。

ミカコ先生の野菜を使った料理はどれも

愛情たっぷりの手をかけた料理。

美味しくて楽しくて

大満腹の夜になりました。

持ち寄り参加だったのですが

これがTAICOや主に火をつけた！

野菜や雑穀だけで美味しいものをつくること

奥が深いです。

TAICOや主が持ち寄ったのは根菜のカレー。

野菜とスパイスだけ。

アスパラみどりカレー隊に参加して以来カレーにとりつかれてる～