２月２９日～今週のパスタ

２月の最後の日。

ことしはうるう年ということで貴重な+１日。

毎年２月はあっという間に過ぎていくな～と

思ってましたが、

今年はおまけがついてるみたいな２月に感じました。

とは言っても確定申告の季節。

このおまけの１日が主にとって

助けとなりますように！

さて今週は「ほうれん草と長芋のスパゲティ」

久しぶりにあっさり味の登場。

ドライトマトが良いアクセントになってます。

２月中、提供していた牡蠣のカルボナーラ。

牡蠣を燻製にするため

日々格闘していた主。

水分の多い牡蠣を燻製にするには

時間もかかり、煙もすごい！

厨房にこもって燻製している間

主も燻製されていたようで

白いシャツもエプロンも燻製色・・。

来年は燻製しない！と宣言しておりました。

ワタシとしては美味しかったから

また牡蠣の燻製作ってほしいな～

と思ってるのですが・・。

２月２２日～今週のパスタ

最近まで気づかなかった変化のひとつ

雪が解けた庭やあぜ道に

青々とした地面が出てました。

いつのまにか芽を出して

緑色の絨毯になりかけてる。

まだ２月なのに

とは思っても

もう春はそこまで来てるみたいですね。

さて、今週は「ひき肉のパテとピーマンのスパゲティ」

トマトソースの酸味とピーマンは

大賛成の組み合わせですが

今回はナポリタン好きな方に

特におススメの味になってます。

久しぶりに電車に乗りました。

それも初めての路線

新津行き。

駅の名前も新鮮

１両の車両も新鮮

更に新津から五泉行きの電車へ乗り換え

こちらも１両の車両。

なんだか贅沢な気分になる電車の旅でした。

最近覚えた「カボ電」なるカボチャ色の車両

これも機械があったら乗ってみたいな～

大人の絵本バッグちゃん。

3月5日まで

店内にて「工房彩頃」の展示やってます。

いつも

ハッとさせられる作品を持ってきてくれるのですが

今回もたくさん並んでます。

↑封筒に綴られたものがたり。



こちらは

題して「大人の絵本バッグちゃん」

A4サイズのファイルがすっぽり入るバッグには

思わず笑顔になる絵が。

本を持ち歩くのに丁度いいサイズ。

ちょっとの時間を見つけては

本を読む。

本を連れて出かける。

このサイズおすすめです。

2月15日～今週のパスタ

降り積もっていた雪が

この週末、魔法のように消えました。

一面真っ白だった田んぼも

土が見えてきてました・・が

気温が下がって寒い寒い！

週末との温度差10℃とは。

水道管が凍結しないことを祈りつつ

今週は「ツナとオリーブのトマトスパゲティ」

ツナをアンチョビに変えたり

シラスに変えたり

このソースは万能、そして主の大好きな味。

先週2月11日からは

SHIBATAオイスターバー開催！

今年は「牡蠣のカルボナーラ」

燻製にした牡蠣はカルボナーラにぴったり。

胡椒をたっぷりかけて

2月27日までの提供です。

また、バレンタイン企画の「GIRIGIRIさけちょこ」は

2月27日までの提供で

3月1日からはホワイトデーに向けて

抹茶×ホワイトチョコレートの「さけちょこ」を販売。

こちらもお楽しみに♪

毎年バレンタインになると

せっせとチョコ作りに精を出すムスメたち。

今年はムスメ（長）が友チョコなるものを

作るということで大騒ぎ・・。

取りあえずデコペンで毒チョコみたいになるのは

避けよう・・と、カップケーキ作りに挑戦！

なんとか形になって一安心♪

そのうち本命チョコ作るとか

言うんだろうな～

2月8日～今週のパスタ

放射冷却で冷え込んだ月曜日。

玄関が凍り

窓が凍り

ツルツルの道路はムスメたちにとって

最高のスケート場でした。

水道管が凍結しなかったことだけ

心から安堵しました。良かった～

先週末はタイコヤ家に少しだけ

ホームステイしてくれてた

留学生が帰国し、

センチメンタルな週末になったのですが

翌、日曜日には

スキー場で大暴れ！
　

天気が良かったことで

ムスメたちのテンションも上がり

滑ることを楽しめた1日になりました♪

そして気持ちも新たに月曜日。

今週は「鱈とキャベツのトマトスパゲティ」

キャベツの甘味も

アクセントのケッパーも

春を予感させる味です♪

そして11日（木）からスタートする

「オイスターバー」

テレビの取材で燃え尽きた主・・。

放送日は未定ですが

カチンコチンで取材を受ける姿は必見！

スモークした牡蠣も

良い仕上がりです。

2月1日～今週のパスタ

　

たっぷりの雪で覆われた新発田。

静かで白い朝は

清々しい。

今週は「えのきのクリームスパゲティ」

えのきのシャキシャキ感が大好き！

いつもならペペロンチーノで・・と言いたいとこですが

今週はクリームで。

2月4日（木）、6日（土）の2日間お休みと

なりますので

今週は4日間のみの提供となります。

今日から「さけちょこ」の販売もはじまりました。

2月13日までの販売となります。