2月29日~今週のパスタ
ことしはうるう年ということで貴重な+1日。
毎年2月はあっという間に過ぎていくな~と
思ってましたが、
今年はおまけがついてるみたいな2月に感じました。
とは言っても確定申告の季節。
このおまけの1日が主にとって
助けとなりますように!
さて今週は「ほうれん草と長芋のスパゲティ」
久しぶりにあっさり味の登場。
ドライトマトが良いアクセントになってます。
2月中、提供していた牡蠣のカルボナーラ。
牡蠣を燻製にするため
日々格闘していた主。
水分の多い牡蠣を燻製にするには
時間もかかり、煙もすごい!
厨房にこもって燻製している間
主も燻製されていたようで
白いシャツもエプロンも燻製色・・。
来年は燻製しない!と宣言しておりました。
ワタシとしては美味しかったから
また牡蠣の燻製作ってほしいな~
と思ってるのですが・・。
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