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2018年5月 8日 (火)

5月7日~今週のパスタ

乱高下するお天気と共に

ゴールデンウィークが終わりましたね~

後半の土日に連休を頂いたタイコヤ家は

タケノコ掘りへ出かけてきました!

毎年、お誘いを受けて

出かけるタケノコ掘りは

春の楽しみな行事の

ひとつにもなってます。

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今年も竹林の静けさや

水の音に癒され

たくさんのタケノコを収穫。

いつもは母に料理を任せるばかりですが

今回はこのタケノコで春巻き作りに挑戦!

慣れないことをすると・・

シイタケは大きく切りすぎ・・

春雨は長すぎ・・

とワタシらしい具が出来上りましたが

主とムスメ(次)がくるくる巻いて

低温でゆっくり揚げたら・・!!

驚きのパリパリ食感!

なんて美味しいんだ~と

幸せな夕食となりました。これはやみつきになる。

そんなわけでしっかり充電したタイコヤ家でした。

さて、今週は「葉玉ねぎと鯖のトマトスパゲティ」

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スモークした鯖と甘い葉玉ねぎ

これはもうトマトスパゲティに

するしかない!という組み合わせ。

ほんのり効かせたバジルがさわやか。

この連休中、ムスメたちが行きたがった「きもい展」

連休中に行くなんて無謀すぎる・・

とは思いながらも新潟へ向かうことに。

車中、何時まで入館できるかしら~

と調べてみると、すでに「整理券の配布は終了しました」

整理券?そんなに人気なのか?と

電話してみると「本日は整理券の配布が終了

したため観覧できません」とのこと。

ああ、そんなに人気な展示だったのね

目的を見失ったタイコヤ家・・

脱力しました。

今度からはよく調べよう!

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