4月1日～今週のパスタ

  うっすら雪が積もった月曜日。

まさか、まさかの積雪･･

すっかり春の気分だったはず

でしたが･･そうは行かず

天気予報でも雪マークがちらり

桜はまだですかねぇ

この日曜日、仙台へ向かう途中も

雨に雪にあられに、と荒れ模様でしたが

実家の庭の小さな桜が凍えそうに咲いてました

この寒さを抜けたら

斜面を覆い尽くす桜が見ごろを迎える

そのころに来たかったなぁ

さて、今週は「長芋としめじのスパゲティ」

食感の良い素材には味のアクセントを！

コロコロにカットした長芋を酢に絡めて

ソースには牛乳を少々

中々奥深い味に仕上がりました。

この日曜日は 弟夫婦を訪ねて

昨秋に生まれたあの子に

会ってきました。

ずっしりとした重さとまっすぐな視線に

ハートを射抜かれ・・

なんだか目じりが下がりっぱなし。

父の作ったベビーベッドには

しっかりと家紋の象嵌が入ってました。

愛だなぁ