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2021年2月 1日 (月)

2月1日~今週のパスタ

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2月になりました。

1月の大雪の名残はまだあちこちに

あるものの、青空が見えると

春に向かっている季節を

感じます。

今週は「豚肉とエリンギのトマトスパゲティ」

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さっとスモークした豚肉の甘味と

トマトソースの酸味がよく合う

そして、赤いんげん豆のとろみ。

 

今朝はかなり冷え込みました。

足元に霜柱。

ザクッと体重をかけたいとこでしたが

なんだかもったいなくて

そっとしておきました。

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