ぐっと冷え込んだ日曜日から
天気は回復したものの
寒い寒い月曜日となりました。
土曜日から水回りの設備不良で
通常の営業が
ままならず・・
なんとか営業できた月曜日でしたが
この冷え込みで私の身体も不具合が・・
久しぶりに寝てる時に
足をつりました・・しかも両足・・トホホ。
さてさて今週は
「茄子と小松菜のスパゲティ」
久しぶりの野菜スパゲティは
トロンとした茄子と
シャキシャキの小松菜とパプリカ、
オイルベースのソースに
少しのチーズ。
新生活の緊張感や疲れに
ふうっとひといき。
野菜の甘味に救われます。
久しぶりに訪れた福島潟。
どこも美しく整備されていて
気持ちのいい景色がどこまでも
つながっていました。
家族5人の写真を
記念に残しました。
冷え込んだ週末、
それまでのびのびと
咲いていた花壇の花たちが
身を寄せ合って風に揺れてました。
おしくらまんじゅう状態・・
寒かったですねぇ。
少し気温が上がった月曜日、
気持ちも上向きに
今週は「キャベツとフレッシュトマトのスパゲティ」
シャキッとしたキャベツを
粗挽きのひき肉と塩コショウ味。
フレッシュトマトの酸味は
さわやかな春の味。
バースデーケーキのデコレーションを
ムスメ（長）に頼んだら・・
コアラがいっぱい並んでた！
おもしろいコアラがいっぱいいて
思わず全部確かめたくなる・・
金曜日はピザの日
1カット200円
1ホール1400円が
予約なしで食べれる日ですが
毎週ではないので
今月のピザの日お知らせです。
4月2日、16日、23日
この日以外はご予約にて
ピザのご注文承ります！
天気はいいのに
なんだかひんやりとする
数日を過ごし、あったかい上着と
薄手の上着を出したりしまったり・・と
引き出しの中は大混雑！
・・これストレスになります・・
気持ちを切り替えて
この日曜日は
加治川の土手を走る
ジョギングランに参加してきました。
最後まで残っていた桜の花びらが
風に乗って
走る道々を照らす。
雲一つない青空が
沁みました。
引き出しの中の大混雑を
しばし忘れた時間。
さて、今週は
「シラスとじゃがいものスパゲティ・胡桃入り」
牛乳ベースのソースには
シラスの旨みも溶け込んで
じゃがいもがよく合う。
胡桃の香りと
歯ごたえがアクセント
今月からスタートの新メニュー
ちょっと食べたいときの
ピザトースト￥280
（コーヒー付きプラス￥200）
自家製パンに
トマトソースとチーズの
シンプルなピザトースト。
桜が満開となったこの週末、
青空とあたたかい風が
味方してお花見日和となりました。
一気に開花した桜の勢いは強烈で
白く揺れる大枝に見とれるばかり。
そんなに急いで咲かないで、
と願ってしまう・・歳のせいかしら。
さて、今週は
「鶏肉とブロッコリーのトマトスパゲティ」
粗く刻んだブロッコリーと
オリーブをトマトソースに
絡めてコクのあるソースになりました。
シンプルな調理方法と味付けながら
素材の味がお行儀よく
トマトソースの中に収まりました。
＊お知らせ＊
4月7日（水）は臨時休業
先週のこと、緑町を車で走ってると・・
カモが二羽、道路を横断中。
どこからきたのか、
車が来るよ～危ないよ～
とムスメたちと心配してると
バサッとひとかきで
飛んでいきました。
飛べるんだね。
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