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2021年4月27日 (火)

4月26日~今週のパスタ

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ぐっと冷え込んだ日曜日から

天気は回復したものの

寒い寒い月曜日となりました。

土曜日から水回りの設備不良で

通常の営業が

ままならず・・

なんとか営業できた月曜日でしたが

この冷え込みで私の身体も不具合が・・

久しぶりに寝てる時に

足をつりました・・しかも両足・・トホホ。

 

さてさて今週は

「茄子と小松菜のスパゲティ」

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久しぶりの野菜スパゲティは

トロンとした茄子と

シャキシャキの小松菜とパプリカ、

オイルベースのソースに

少しのチーズ。

新生活の緊張感や疲れに

ふうっとひといき。

野菜の甘味に救われます。

 

 

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久しぶりに訪れた福島潟。

どこも美しく整備されていて

気持ちのいい景色がどこまでも

つながっていました。

家族5人の写真を

記念に残しました。

 

 

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