2021年11月29日 (月)

冷たい雨が続いた冬空から一転
青空が見えた日曜日
なんだかほっとするような空でした。
電車に乗り遅れて
ムスメ(長)と二人で目的地まで
歩けたのも青空のおかげ。
こんな日がしばらく続くといいな。
さて、今週は
「アスパラ菜とホタテのスパゲティ」

売り場でよく見かけるように
なったアスパラ菜。
シャキッとした歯ごたえに
牛乳を使ったトロリとしたソース
がよく合います。

日曜日の朝早く出かけるムスメ(次)を
見送りに外に出たら
うっすら雪が。
冬だ冬だ!
| 固定リンク
|
2021年11月22日 (月)

タイコヤの空気に慣れた実習生との
の生活も先週末で終わりました。
多くのお客様にご協力頂いたこと
心から感謝しております。
毎日新しい発見があり
ワイワイ食べる昼食があり
穏やかな海を漂うように
のどかに過ぎた2週間が
終わりました。
私達が多くのことを感じたように
実習生たちも何かを感じ取った
期間になってるといいな。
さて、いつもの二人体制に
戻った今週は
「鶏肉と大粒ナメコのトマトスパゲティ」

プリプリのナメコは
トマトソースがよく絡む。
鶏肉から良い味も染みて
ツルツルッと食べちゃう
スパゲティ出来ました。
農業高校の学生が
売りに来てくれたシクラメン
が鮮やか。
| 固定リンク
|
2021年11月15日 (月)
雨と風の寒い1週間が過ぎ
青空の広がった日曜日は
洗濯日和となりました。
そよそよと風が吹いて
あれもこれも乾いてく~
冷たい雨と雪がやってくる前の
束の間の青空を満喫して
今週も実習生3人と
タイコヤの月曜日がはじまりました!
今週のパスタは
実習生考案の
「ベーコンのペペロンチーノ(少し辛い)」

ベーコンの旨みと
キャベツの甘味
ソースに隠れるツナの旨み
辛みが決め手の今週のパスタ。
辛いのが苦手な方は
声をかけてください。辛み調節できます。
先週の土曜日、
実習生3人が考案した「今週のパスタ」を
プレゼンしてもらい
主からの講評と共に
採用パスタを発表してもらいました。
それぞれのパスタに
魅力があり、選定は悩みましたが
選ばれし今週のパスタ
是非食べてみてください♪

| 固定リンク
|
2021年11月 8日 (月)
秋晴れの日曜日
1年ぶりとなる
「勝手に新発田マラソン」を
思うままに開催しました。
青空が背中を押し、
仲間の声に引っ張られ
ゴールした感激は
走った人だけが得る糧となりました。

おおきな水ぶくれを
お土産に帰ってきた主は
それはそれは幸せそうに
布団に入ったのでした。
充実の秋!

そして今日から敬和大学の学生が
実習に来てくれてます。
2週間の楽しい時間のはじまりはじまり。
さて、今週は
「秋鮭とブロッコリーのトマトソース」

プリッとした身は
脂がのっててトマトソースによく合う。
今週だけの旬の味
秋味を堪能しなくちゃ。
そうそう、秋味がほかにも
隠れてます♪

マラソンサポートの合間に
新人戦の応援。
目の前で決まったトライに
思わず飛び跳ねる・・
なぜだろうこんなにも
感動してしまうのは!
歳なのかしら・・。
| 固定リンク
|
2021年11月 2日 (火)

穏やかな気候の日々と裏腹に
なんだか色んなことに
追われてる日々。
頭の中ではあれをこうして
これをあーして、と考えてるつもり
なのだけど・・
手と足が一緒の方向に動いて
行進してるみたいな日々。
混乱した頭はいい動きを
できるわけもなく
一度立ち止まってリセットリセット!
さぁ11月がはじまりましたよ~
今週は「牛肉とカブのスパゲティ」

牛肉を使っても
こんな風にあっさり食べれるんだ~
と新発見。バジルの香りをさらり
*お知らせ*
11月6日(土)は貸し切りの為お休みとなります。
こつこつ歩いた
まち歩きの成果。
形になると嬉しい。

| 固定リンク
|
最近のコメント