秋の虫たちは
元気に大合唱していますが
負けじと蝉が大合唱している
様子はまさに季節が
移ろうとき、なんでしょうね、
過ごしやすい夜に
ほっとして、ついつい朝寝坊。
さて今週は
「鮭とかぼちゃのスパゲティ」
魚の旨味に
かぼちゃの甘さが合う。
アクセントのくるみが
ピリッと引き締めます。
＊おしらせ＊
10月5日（土）はお休み
素敵な舞台を鑑賞して、
五十公野をまちあるきして、
多くの秋の実りをいただき
身体を満たしていく。
自分のアンテナを信じて
思うがままに前に進もう。
秋空の月曜日
寺町はお線香の香りが漂い
お墓参りに訪れる人の姿が。
お盆のときより香りに
反応してしまうのは
乾燥した空気のせいでしょうか。
ぐっと秋らしくなった空に
ショウリョウバッタが飛んだ。
さて、今週は
「マグロと里芋のトマトスパゲティ」
秋を感じる里芋が登場！
加熱したマグロはツナのようですが
里芋のとろみがトマトソースに良く絡み
シンプルながら旨味のある
ソースになりました。
この月曜日は顕法寺にて
「お寺でロックコンサート」
に出店してきました！
毎年楽しみにしてるこのライブは
顕法寺さまの立派な提灯の下で
歌い手も聞き手も大いに楽しむライブ。
ロックって、どんな？って
思ってる人に是非体感してもらいたい。
気持ちがロック
やる気がロック
今年も踊りまくりでした。
今週のパスタは
「茄子とバジルのスパゲティ」と、
書いたのですが
「茄子とバジル入り肉団子のスパゲティ」
が伝わりやすかったかも・・と。
そんな言い訳を書くための
写真も撮りたかったのですが
本日は完売してしまい
写真と味の感想は
明日に持ち越し。
しばしお待ちくださいませ。
<< 9月18日更新
今週のパスタの写真はこちら
刻んだバジルを混ぜて
ぎゅっと握ったひき肉。
トロトロの茄子と
豆乳のコクのあるソースに
絡めました。>>
＊お知らせ＊
明日、9月18日（水）は12：00 OPEN
3連休が2週続く9月の暦。
なんだかウキウキしちゃう秋。
9月23日（月）は
毎年恒例の顕法寺にて
「お寺でロックコンサート」
フードとドリンクで出店します！
毎年楽しみなイベントですが
今回は託明寺のharukaさんも参加、
ということで
更に厚みを増す時間に
なりそうです。
連休最終日の夕方は
お寺でロック！
しばしお休みをいただき
本日から復旧しました。
今週は土曜日までの3日間の
営業となりますが宜しくお願いします。
今週は「レンコンとマッシュルームのラグー」
レンコンのシャキシャキ感は
しっかり残して
細かく刻んだ具材を
トマトソースでコトコト煮込む。
トマトの酸味が効いてる。
夏が終わって
秋がはじまる
季節は進む。
一台足りない寂しさと熱気と
帰り道はとぼとぼ歩く。
新発田まつりが終わると
あっという間に９月。
職人町の神輿が社殿の
まわりをぐるりしている様子を
目に焼き付けて
季節の変わる頃となりました。
今週は
「鶏肉とじゃがいものスパゲティ」
ふっくらとした鶏肉と
じゃがいもの甘み。
バジルの香りで爽やかに。
夏休みの宿題はいつだって
最後の最後に大騒ぎして
終わらせていた気がする。
締め切りを目指して動いているから
いつだって最後に泣きをみる。
今でも変わらない性質ですが
今年はどうしても８月中に
完成させたかったものがこちら。
シンガポールを代表する食べ物の
ミニチュア標本箱。
お土産でいただいた
精巧なミニチュアに大感激！
バラバラに箱に入れていたのでは
もったいない・・ということで
名前を間違えないよう
標本みたいに並べてみました。
ずっしり重いミニチュアは
本当にリアル！
いつか全部食べてみたいな。
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