2017年8月15日 (火)

8月15日~今週のパスタ

お盆休みが明けての
火曜日。
すでに秋の気配を感じる朝となりました。
窓を開けて寝ていたのが
つい最近のことだったのに
ここ数日
窓をぴっちりと閉め、
タオルケットにすっぽり
くるまって就寝です。
あっという間に夏が
過ぎていきますね

さて、今週は
「牛肉とゴーヤのトマトスパゲティ」
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夏の野菜ゴーヤもそろそろ
終わりの頃でしょうか
夏に一度は登場しなくちゃね!
ということで
夏の名残を惜しんで
登場です。
オレガノの香り

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先週から「街屋こんぱす」にて
開催されている
「モノツクリ金造」さんの展示。
17日からタイコヤのクッキーを
販売して頂くことに
なりました。
金造さんの愛くるしいキャラクターを
クッキーで。

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2017年8月 7日 (月)

8月7日~今週のパスタ

窓を開けると熱風が入ってくる!

そんな週末だった新発田。
そしてさらに月曜日は
38度を超えた・・と聞いて
クラクラしてしまいました。
フェーン現象恐るべし!
そんな暑い中でも
食欲を出してほしい、
そんな思いで
今週は「アサリとオレンジのスパゲティ」
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ボンゴレビアンコに
オレンジをさらっと混ぜて
仕上げにはルッコラ。
見た目にも涼しげな今週のパスタが
出来上がりました。

毎週悩んで悩んで
登場する「今週のパスタ」ですが
今回の組み合わせは
暑さでバテ気味の
身体にヒットです。

この週末は
タイからの留学生ナット君が
タイコヤ家にやってきました。
明るく、笑顔の絶えない
ナット君にムスメたちも
あっという間に慣れ、
楽しい時間を過ごしました。
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毎年、短期間のホストファミリーを
引き受けるタイコヤ家ですが
そのたびに留学生の母国の文化について
触れることができ
新鮮な出会いになっています。
いつか遊びに行きたいな~♪

*お知らせ*
8月11日(金)は祝日ですが通常営業となります

8月14日(月)は臨時休業となります

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2017年7月31日 (月)

7月31日~今週のパスタ

夜になっても一向に涼しい風が
やってこない月曜日。
もや~んとしてます。
とはいっても
日中の暑さを忘れて
安眠できる日が続いていただけに
今日の夜は
特別に暑く感じてしまいます。

夜遅くに帰ってきたら
玄関で待ってたセミ。
ワタシのことを待ってたのかしら
と思って見上げたら
バタバタとんでぶつかって
下に落ちてきました。
がっくり・・

さて今週は
「モロヘイヤとじゃがいものトマトスパゲティ」
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モロヘイヤの粘りと食感が
食欲をそそります♪
暑さに負けて
食欲が落ちてるときは
のど越しのいい
食材が強い味方。

この日曜日は
ムスメたちの陸上大会の応援へ
五泉まで。
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ムスメたちが作ったおにぎりは
顔つきの家族おにぎり。
三角のおにぎりが
お母さんで、これが子供たち、、
なんて言いながら二人で
作ってくれたおにぎりは
梅干しがたっぷり♪

おにぎりを作ってもらうように
なってお弁当作りが
かなり楽になりました~
来年は中学生になるムスメ(長)は
夏休み中に何が作れるように
なるかな。
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2017年7月24日 (月)

7月24日~今週のパスタ

土砂降りの雨がやってきた
月曜日

まだ梅雨明けは
してなかったのね

前日からの雨で気温は下がっていたものの
ジメジメした空気は
なくならず・・気が付けば
頭もぼさぼさ!
シャキッとしなくては
と、鏡をみて反省しました。
今週は
「かぼちゃと鶏肉のスパゲティバジルの香り」
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かぼちゃの黄色が
鮮やかで
なんだか気分も上がります!
塩味ベースに夏ならではの
バジルの香りも
爽やか~

今週末7月29日(土)は
サマーフェスティバル開催
通常の営業は15:00までとなり
17:00~店頭にて
ピザやビールの販売を
開始します。


この日曜日は
レオナールフジタの展示を見に
万代島へ。
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この日は「会田誠」のギャラリートークが
あるということで
会場は熱気むんむん
一時間ひとりで話し続けるというのは
大変だよな~と
思いながら見てましたが
最終的に会田誠劇場に
なったことで
フジタの絵を改めて
見直せる、
ふざけてるような
隠し事のないような
ギャラリートークでした。
いいね!

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2017年7月20日 (木)

今年の冷たいスパゲティ

この暑い時期限定の
冷たいスパゲティが
明日7月21日(金)から
始まります。
試作を作るも
納得のいくものが出来ず
迷い道
悩み道
に迷い込んだ主。

梅雨明けと同時に
完成しました!
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今年は「のぞみ工房」の
シイタケが主役。
水分を抜かずに燻製
柔らかさはそのままに
香りをまとって登場です。
冷たいソースには
ほんのり効いた酸味と
コクのあるチーズ
暑くてバテてしまった午後に
おススメです。
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車にくっついてきたカエルくん。
よろよろと動いたら
すっかり熱くなってる車体にぴたり!
「あつっ!」
なんて声が聞こえそうな姿で
ぴょんと飛んでいきました。

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2017年7月18日 (火)

7月18日~今週のパスタ

ものすごい土砂降り
そして雷
すごい夜になりました。

連休を頂いて
家の中のあれやこれや
気になっていたことを
片づけて、すっきりしたところへ
この天気!

夜が明けてタイコヤへ来てくれた
お客様からは
「犬が雷を怖がってふるえてた」
「古い家だから雨漏りしちゃって
眠れなかった」
なんて話も聞きました。
暑さで寝れない夜もつらいですが
いろんな理由で眠れない夜、
今日はぐっすり
眠れますように。

さて、今週は
「長芋とキャベツのトマトスパゲティ」
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暑さでバテ気味の身体に
やさしく染み入るこのソース。
シャキシャキの歯ごたえを
噛みしめて
明日も元気に起きるぞ~!

今年も我が家の虫よけスプレーは
この香り。
窓を開けて寝るときは
あちこちに吹きかけて
いい香りに包まれて眠りたい。
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今日も遊びに来てくれた
あの子を寝かしつけてる?
食べちゃいたくなる可愛さ。


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2017年7月10日 (月)

7月10日~今週のパスタ

じめじめとした梅雨空から一転
焦げるような暑さになった日曜日。
今年も陸上の大会で
ビックスワンに行ってきました!
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大きな会場に圧倒される
ムスメ(長)の緊張を少しでも
ほぐすことができれば・・と
思い、スタンドの上から
声をかけようと覗いてみると・・
他のチームの子と楽しそうに
おしゃべりしてる。
よかった~♪
その顔をみたら
応援する側のワタシまで
緊張してたことに気付きました
いやはや。
今までで一番いいタイムを
出すことが出来て
清々しい顔で帰ってきたことが
何よりでした。
さて、今週は「牛肉と夏野菜のスパゲティ」
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牛肉とバルサミコ酢で
夏の疲れを吹き飛ばしたい!
外の暑さ
冷房の冷え
どれもこれも
吹き飛ばしたい~

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2017年7月 3日 (月)

7月3日~今週のパスタ

昨晩から続いた雨は
今朝もざんざか降っていましたが
午後になると
大きな風がかけぬけて
ジメジメしていた道路を
乾かしてくれました。
思わず大きくドアを開けて
店内も深呼吸!
夕方にはまたしても
ざんざか雨が降って
きましたが
ひと時の風が本当に気持ちのいい
午後となりました。
さて、今週は
「おかひじきとモロッコいんげんの
トマトスパゲティ」
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夏になると
地場産の野菜売り場で
よく見かける「おかひじき」
火を通してもシャキシャキ感が
なくならず、緑色も鮮やか。
いんげんの甘さにも
トマトソースの酸味にも
よく合います。
じめっとした梅雨空に
さっぱりとしたスパゲティ。


この土曜、日曜は
寺町にて「寺びらき」開催!
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たくさんのお客様で
賑わっていました。
ワタシも店の開店前に
ふらりと覗いて
お腹にお灸を据えてもらいました。
もくもくと立ち上る煙を
眺めながら
じんわりお腹を温めて
しばし現実逃避。
お寺の座敷は
静かで
蒸し暑い外気を忘れるほど
わずか10分の現実逃避。

そしてやはりここの
クッキーを食べたくて
友人に頼んで手に入れた
焼き菓子たちは
毎日少しずつ
ワタシの胃袋に
収納されてます。
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十三夜お菓子工房


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2017年6月26日 (月)

6月26日~今週のパスタ

梅雨入りした新潟。
じわじわと湿った空気が
漂ってますが
まだまだ青空が見えてる月曜日
このままなんとなく
梅雨が過ぎていけばいいのに
なんて思うのでした。

朝のほんの一瞬の土砂降りの中
ムスメ(長)は2泊3日の自然教室に
出かけていきました。
元気に帰ってくる姿が
楽しみです。

さて、今週は
「スモークサーモンとオリーブのスパゲティ」
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今回はオリーブとドライトマトが
パートナー。
この組み合わせだと・・冷えた白ワインが
飲みたくなりますね~
噛むほどに甘さがでてくるドライトマトは
大人の味。

この日曜日は
新潟市の「いくとぴあ」で開催されていた
ラベンダーフェスタへ。
館内はラベンダーのいい香り~♪
時間になるといい香りのミストが
フワ~っと。
梅雨のじめじめ感を
吹き飛ばしてくれました。
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ペイントのワークショップを
見つけムスメたちが参加!
あっという間に
アロマディフューザーのカバーをペイント。
ひとつは家の玄関に
もうひとつはおじいちゃんに。
いい香りを持って帰りましたよ

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2017年6月19日 (月)

6月19日~今週のパスタ

タイコヤでぼ~っとしてる時間は
多いはずなのですが
いろんなことに追われてる
気持ちから抜け出せないこの頃。

確かに気が付けば
もう夏に向かってるこの気候
そして1年の半分が
過ぎようとしてる事実

なぜ歳を重ねると
こんなにも時間の過ぎるのが早いのでしょう~
あ、こんなことばっかり
考えてるから
1日があっという間なのかも!
今日も帰り道の車の中で
頭を斜めに転がして
眠ってしまいました。
やっぱり時間の無駄使いなのだわ。

さて、今週は
「小松菜とバジルのスパゲティ」
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毎年お願いしてる
坂井ファームさんのバジルが
今年も届きました。
この清涼感のある香りに
ひき肉と胡桃の食感が
心地いい♪

この日曜日は
主とあやめ茶会へ行ってきました。
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着物姿のご婦人たちに
紛れて、非日常の世界へ。
シュウメイギクが
生けられた床の間が
涼しげでした。


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