2018年2月13日 (火)

2月12日~今週のパスタ

1日遅れの今週のパスタの
お知らせとなってしまいましたが・・
今週は
「長芋と牛肉のトマトスパゲティ」
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しゃきしゃきとした長芋に
牛肉の旨みで
コクのあるトマトソース
が絡みました。
やっぱり長芋にはトマトソースが合う♪

今年は寒波に水道管がやられ
先週はなんと車がやられました・・
やられた、というか
とどめをさした、というか
圧雪のでこぼこ道を走行中
大穴に飛び込むと
不穏な音が・・。

気に入ってたんです
この車。コンパクトで
可愛くて・・

しばし車のない不便な生活となりましたが
歩いて生活することも
意外に楽しく、なんだか健康的な
日々を過ごしました。
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この月曜日は
寺町にある法華寺で
荒行を終えた住職の帰山式の
お手伝いに参加してきました。
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雪が降りやまず
外での作業は
体の先っぽがどんどん
冷えていく状態でしたが
作業を進めていくうちに
神聖な空気が張り詰めて・・

本堂へ向かう
全身を雪に覆われながらの
行脚姿には
思わず手を合わせてしまいました。

日々当たり前のように車で移動し、
運動不足を加速させていた体も
たった数日の徒歩通勤で
劇的に変化しました。
そしてこの帰山式での
清々しい空気

春に向けて
そして10年を越えたタイコヤに
新しい一歩が見えた1週間となりました。

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2018年2月 5日 (月)

2018年のバレンタインチョコレート

すっかり出遅れてしまいましたが
今年もタイコヤのチョコレート
販売します♪
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試作を重ねて
初お目見えのチョコレートは
シャリシャリの砂糖と
チョコレートを二層にしたもの。

レモンの香りを効かせた
甘酸っぱい砂糖が
チョコレートを引き立てます。
こちらはチョコレート部分に
ラズベリーの入ったものと
胡桃の入ったものの2種類

このほかに
ホワイトチョコレート×ココナッツ
スイートチョコレート×酒漬けレーズン
のトリュフ2種

4個入り550円
9個入り1200円
予約承り中です

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2月5日~今週のパスタ

週のはじめから
営業時間の変更で
ご迷惑おかけしました・・。

水の出が悪いなぁと
主とふたり
朝からぞわぞわしていたのですが
厨房の裏からいや~な音が・・
水がダダ漏れです!

とりあえず蛇口から
水は出てたので
ランチタイムの営業は継続し
13:00ごろから設備屋さんに
来てもらい状況を確認してもらいました。
結果2階へ続く水道管の破裂
ということでした。
あの激しい寒波からの余波・・です。
今年は水に祟られてる~!

さて、今週は
「白菜とエノキのクリームスパゲティ」
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使ってる食材のどれも
食感がよく
気が付くとよく噛んで食べてました。
あっさりしたクリームも
白菜によく合います♪

この日曜日は
短期間のホームステイで
タイコヤ家に来てくれた
留学生の見送りへ
新潟駅へ。
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あたたかいタイからやってきた
彼の頭にはニット帽!
すっかり新潟の生活に馴染んだようです。
10か月間の新潟生活を経て
帰国する心の中は
どんなだろう?と
思いめぐらせながら
笑顔で見送ってきました。
また会えたら嬉しいな~
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ホームに入ってきた現美新幹線!


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2018年1月22日 (月)

1月22日~今週のパスタ

冷たい風が
ピリピリと痛い月曜日
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この寒さ・・いや~な予感が・・。
週刊天気予報でも
「この冬最大の寒波が到来!」を連呼。
もう何度も聞いてますが・・
やはりこの言葉、怯えます。
明日は臨時休業日ですが
水曜日以降は通常営業の予定です。
・・が、この冷え込みで
水道管が凍結した場合は
ブログでお知らせしたいと思います。

さて、今週は
「ツナとじゃがいものスパゲティ」
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じゃがいもの品種は
数多く、悩むものですが
今回使っている
じゃがいもは
メークインのような
しっかり感と甘味の強さが決め手。
ツナとトマトソースによく合う!


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2018年1月15日 (月)

1月15日~今週のパスタ

「この冬最大の寒波!」
もう、この言葉がニュースから
流れるたびに
店の水道管の凍結に
怯えました・・
ぶるぶる
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先週の土曜日、
そしてこの月曜日と
凍結を覚悟して
タンクに満タンの水を
店に運びましたが
凍結してなかった~!

蛇口をひねって
出てくる水に狂喜乱舞です♪

そんなわけで
この1月から2月の低温時には
水道管の凍結による
休業日が発生するかもしれません。
出来る限りの対策はしていますが
万が一凍結した場合は
ブログにてお知らせしたいと思います。


さて、今週は
「牛肉とゆで卵のスパゲティ」
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柔らかく煮込んだ牛肉を
玉ねぎと炒めて塩コショウで。
ゆで卵を絡めることで
コクのあるソースに仕上がりました。

今年の初スキーは
最高の天候に恵まれました!
海まで見渡せる視界の良さと
きらきら光る雪の世界に
どっぷりと浸り
完全に現実逃避。
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家から車で30分
とは思えないこの世界
ビバ新発田!

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2018年1月 8日 (月)

1月8日~今週のパスタ

お正月休みの続きのような
3連休最後の月曜日、
商店街は静かでしたね~
いつものようにのんびりな
タイコヤでしたが
ここぞとばかりに
お客様をつかまえて
おしゃべりに夢中になるワタシ・・
思いがけず見せてもらった
写真の中に幼い頃の
ムスメ(長)を発見!
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その時の記憶を思い出しては
またまた話に花が咲く。
いやはや

さて、今週は
「セロリとゴボウの豆乳スパゲティ」
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お正月に蓄積した
いろんなものをデトックス!


この日曜日は
友人たちと新年会。
子供たちの成長を
みんなで見守る、そんな集まりに
感謝しつつ
女子会のように小学校高学年組の女子が
母たちの席に混ざり
話す姿は
なんだか楽しかったなぁ~♪
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2018年1月 6日 (土)

2018年新春今週のパスタ

あけましておめでとうございます
2018年の営業初日を
迎えました
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5日間の休業でこころも体も
リフレッシュ!

今年のお正月は
新年のお仕事として
写真の整理に没頭しました

長年ため込んだ
ムスメたちの保育園~小学校の
行事写真をきっちりアルバムにまとめ
爽快感は半端ないです!
そしてあらためて思い出に浸る~
お正月休み満喫!

そして今日から二日間だけの今週のパスタ
「エビとホタテのトマトスパゲティ」

新春ならではのおめでたい感を
たっぷり出したスパゲティは
魚介のうま味が
ギュッと凝縮

本日は限定数の完売のため
写真がありませんが・・
今週イチオシのスパゲティです。

また、1月6日(土)14:00~16:00は
mmtm さんのワークショップ開催
ヘアアクセサリーや
布でつくるビーズネックレスを
楽しめます♪

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2017年12月31日 (日)

新春ワークショップ

新春のタイコヤで
大人も子供も楽しめる
ワークショップ開催です!

タイコヤの販売ブースで
スタイやポーチなど
人気商品を展開してくれてる
「mmtm」さんが
ヘアアクセサリーと
ネックレスの
ワークショップを開催
します。
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リボンで作るヘアアクセサリーは
チャームも選べます
布を使ったネックレスは
大人も子供も
使える♪

どちらも針と糸を使わないで
簡単に仕上げることができます

1月6日(土)14:00~16:00
参加費500円~(内容で変わります)

予約は不要ですので
当日タイコヤまで
お越しください

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2017年12月26日 (火)

12月25日~今週のパスタ

久しぶりに気温の上がった日曜日
お正月に向けて
家の大掃除となりました。
気になるところは
あっちもこっちも
あるんですが・・まずは
ムスメたちの寝室を!
あれもこれも
がっつり捨てて
心なしか広くなったような
掃除のあとの爽快感
たまりませんね~

この日は夕方から市役所で
楽しいイベントがあるとのことで
タイコヤ家もいそいそとお出かけ♪
薄暗い会場内に響く音楽と映像
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ふと見渡すと
敷き詰められた人工芝の上に
大人も子供も寝そべったり
走り回ったり
床暖房の暖かさがじんわり伝わって
思わず私もごろり。
しばし堪能してきました。
良い使い方だな~
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さて、今週は
「アボカドとエリンギのスパゲティ」
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トロンとしたアボカドが
コクのあるオイルソースとエリンギに絡まって
なんだか白ワインが進んでしまいそうな
仕上がりです♪
皿に残ったソースの緑が
印象的。

*お知らせ*
12月27日(水)臨時休業
12月30日(土)14:00 CLOSE
1月5日(金)新年営業はじめ

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今年のタイコヤケーキ


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2017年12月18日 (月)

12月18日~今週のパスタ

長靴での出動が
増えてます。
新発田の冬ですね~

新発田に住み始めた頃は
長靴を持っていなくて
ブーツで外出しては
びしゃびしゃになって帰ってくることも
しばしばあり・・
新発田に住まうなら長靴必須!と
認識しました。

長靴さえ履いていれば
消雪パイプから
びゅんびゅん水が飛んでこようと
怖いものなし!
歩道から横断歩道への境目も
怖いものなし!
今や2足のわらじならぬ
2足の長靴を使いこなすまでに
なりましたが
履きなれすぎて
このまま新潟へ出かけていくと
長靴使用度の少なさに
びっくりします。

さて、今週は
「カボチャの豆乳スパゲティ」
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かぼちゃの甘さを
豆乳であっさりやわらかく
包み込んだソースは
ホッとする味。
忘年会シーズンで
疲れたお腹にあったかい♪

*お知らせ*
今週12月23日(土)は通常営業となります
また、来週12月27日(水)は臨時休業です

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