6月18日～今週のパスタ

気持ちのいい天気に恵まれた週末

新発田市内には

たくさんの人が・・

スマホとにらめっこしてる人が大勢

商店街を歩いていく・・？

不思議な光景だな～と思っていたら

何やらレアなキャラが出るとか、

珍しい商店街の様子でした。

さて、今週は

「ズッキーニとひき肉のトマトスパゲティ」

シンプルな調理なんですが

ひき肉のジューシーな旨みが

コクのあるトマトソースに

仕上げて、スパゲティによく

絡みます。

これは最後にパンですくいたい！

そしてこの週末は

一昨年タイコヤ家に遊びに来てくれた

留学生のタクちゃんが

お母さんと訪れてくれました。

日本に遊びに来てることを

知らなかったので

驚きと嬉しさで大興奮！

秋から大学生になるタクちゃんは

ちょっと大人っぽくなって、

でも相変わらず

タイコヤ主を「おとうさん」

ワタシを「おかあさん」って呼んでくれる。

なんだか心が

ホワ～っとなる1日になりました。

新メニュー登場！

夏の定番

冷たいスパゲティと

バジルソースのスパゲティが

今週から登場です。

冷たいスパゲティは

今年も椎茸が大活躍！

キャラウェイシードの香りをまとって

アクセントになってます

バジルソースのスパゲティは

ジェノベーゼをタイコヤのアレンジで

バジルと胡桃のソース

そしてお供に

アスパラとじゃがいも。

どちらも夏限定！

6月11日～今週のパスタ

この週末はイベント日和で

大いに賑わった新発田市内でした。

タイコヤも珍しく日曜日に開いていたこともあり

通りががりに見つけて

入って来てくれたあの人や

目指してやってきてくれたあの人と

楽しい時間を過ごすことが出来ました♪

この季節出かけるのが

本当に楽しいですね～

さて、今週は

「グリーンピースとエビのクリームスパゲティ」

緑色が眩しい

グリーンピースをみじん切りにして

クリームソースで絡めました。

もっと青くささがでるかな・・と

思いきや、青さは控えめに

食感を楽しめるスパゲティに

仕上がりました。

今週は6月16日（土）が

夜の貸し切りの為15:00　CLOSEと

なっております

日曜日は閉店後に

金升酒蔵でのくらまつりへ

滑り込み

甘酒を頂いてきました。

この雰囲気がたまりません♪

6月4日～今週のパスタ

6月に入って気温は急上昇！

朝の店内もヒヤっとすることなく

心地良いくらいの温度

・・なんですが、営業が始まる頃には

外気を超える温度になりつつあり

連日冷房が欠かせません。

まだ6月になったばかりなのに～トホホ

さて、今週は

「そら豆とチキンのトマトスパゲティ」

旬ですね～

プクプクとした殻をみると

中身を出したくなる。

スナップえんどうも同じく

開きたくなる・・中身を確認したく

なってしまいます。

そら豆の鮮やかなみどり色が

爽やか～♪

今週は6月10日（日）も営業となりますので

こちらも日曜日まで提供です。

誕生日を迎えたムスメ（長）の

ケーキを主とムスメ（次）が

作りました。

料理に興味津々のムスメ（次）は

主のスパルタ指導にもめげず

チョコレートを絞り出して

仕上げてくれました。

？あれ？はぴーばーすでー？

5月28日～今週のパスタ

気持ちのいい青空が

続いてます。

先週末はお休みを頂いて

ムスメ（次）の運動会の応援へ！

陽射しは強いものの、風が心地よく

運動会日和の天気に恵まれました。

5年生ということで係の仕事と競技に追われ

親のもとへ走ってくる、

なんてことはなくなりましたねぇ

応援練習で声を枯らし

リレーの練習でヘトヘトになり

子供たちの世界が大半の日々で

どんどん大人になっていく

嬉しい気持ちの裏側に

手を離れていく寂しさ。

ワタシにできることは全力で応援することだな！

と、心に決めて小学校へ向かったのですが・・

肝心のリレー！

応援する位置を間違えて・・

一番遠いところで見ることに・・

全力で応援できてない・・

ウィニングランを勝ち取って

喜び溢れる顔は確認できました！

あぁでも近くで見たかったなぁ

走ってるところ・・。

さて、気持ちを切り替えて！今週は

「ドライトマトと小女子のスパゲティ」

ソースをしっかり染み込ませた

トマトはドライならではの甘さもあり

小女子と好相性。

暑い日に白ワインと食べたく

なりますね～

そして、この日曜日まで開催されていた

デザイン展の様子

素敵な展示の数々で

のんびり過ごしてきました。

5月21日～今週のパスタ

ぐぐぐっと冷え込んだ週末

冷房を使い始めたところへ

またしても暖房・・

この季節、気温が安定しませんね～

ムスメ（長）の学校行事は

延期になったおかげで青空が

広がりましたが、気温は低い！

30キロの道のりを踏破して

帰ってきた顔は・・赤鬼のような

日焼けした顔・・

うん、頑張りました！

よく寝て

明日からの学校は

元気に登校できそうです。

さて、今週は

「キャベツと鮭の生トマトスパゲティ」

久しぶりに生トマトのスパゲティが登場です。

脂ののってる鮭に

青さの残るトマトの酸味と

甘いキャベツが好相性。

今週は26日（土）がお休みなので

金曜日までの提供となります。

 そして23日（水）は貸し切りのため15:00　CLOSE

 25日（金）は昼間の貸し切りが終わり次第

 14:00～の営業となります。

不規則な営業時間となり

申し訳ありません。

5月14日～今週のパスタ

肌寒い月曜日となりました。

とはいえ5月、店内は何とも言えぬ

じめじめに占拠され・・

ガラスは曇り・・

店内だけ梅雨入りしたような様子に・・。

明日はカラッとしますように～

さて、今週は

「ブロッコリーとなめこのスパゲティ」

この売れなそうな名前に

頭を抱えつつも

なめこの活躍に期待して

出来上がったのは

醤油味のスパゲティ。

トマト味もクリーム味も

なめことの相性を妄想できず

この味に落ち着いたのでした。

今週、ヒットの予感！

食べてもらえれば・・。

先週末は自衛隊のパレードが開催されました。

毎年このパレードを楽しみに

新発田を訪れるひともいるほど

商店街がにぎわいます。

パレードのあとは花祭りの行列。

鼓笛隊に

自衛隊に

装甲車に



白い像！

シュールな商店街の様子に

仕事も手につかず

うろうろ外に出てました。

楽しかったな～

　　　　＊お知らせ＊

今週末5月19日（土）は

福間こづえ春のわくわくツアーＬＩＶＥの為

15:00　ＣＬＯＳＥとなります。

5月7日～今週のパスタ

乱高下するお天気と共に

ゴールデンウィークが終わりましたね～

後半の土日に連休を頂いたタイコヤ家は

タケノコ掘りへ出かけてきました！

毎年、お誘いを受けて

出かけるタケノコ掘りは

春の楽しみな行事の

ひとつにもなってます。

今年も竹林の静けさや

水の音に癒され

たくさんのタケノコを収穫。

いつもは母に料理を任せるばかりですが

今回はこのタケノコで春巻き作りに挑戦！

慣れないことをすると・・

シイタケは大きく切りすぎ・・

春雨は長すぎ・・

とワタシらしい具が出来上りましたが

主とムスメ（次）がくるくる巻いて

低温でゆっくり揚げたら・・！！

驚きのパリパリ食感！

なんて美味しいんだ～と

幸せな夕食となりました。これはやみつきになる。

そんなわけでしっかり充電したタイコヤ家でした。

さて、今週は「葉玉ねぎと鯖のトマトスパゲティ」

スモークした鯖と甘い葉玉ねぎ

これはもうトマトスパゲティに

するしかない！という組み合わせ。

ほんのり効かせたバジルがさわやか。

この連休中、ムスメたちが行きたがった「きもい展」

連休中に行くなんて無謀すぎる・・

とは思いながらも新潟へ向かうことに。

車中、何時まで入館できるかしら～

と調べてみると、すでに「整理券の配布は終了しました」

整理券？そんなに人気なのか？と

電話してみると「本日は整理券の配布が終了

したため観覧できません」とのこと。

ああ、そんなに人気な展示だったのね

目的を見失ったタイコヤ家・・

脱力しました。

今度からはよく調べよう！

4月30日～今週のパスタ

大型連休の前半は

気持ちのいい青空ではじまりました。

いや・・もう夏！

って言うくらいの陽射し・・

不思議とこの時期

毎年いいお天気に恵まれます。

そして毎年真っ赤に日焼けする主。

今週は赤鼻の主となっております。

さて、今週は

「筍と川流れ菜のスパゲティ」

この季節、一度は登場したい筍と

色味も美しい川流れ菜を

塩味でシンプルにまとめました。

ツナがまとめ役。

爽やかな気候にぴったりの

スパゲティ

今週は5月5日（土）が臨時休業と

なるため4日（金）までの提供となります。

明日5月1日（火）からは

アスパラダムカレーも始まります！

こちらは9月末までの提供

そして今年も

ダムカレーカード差し上げます

4月23日～今週のパスタ

暑い週末を抜けて

火曜日は肌寒い朝となりました。

外では気温がぐんぐん上がる

この季節。

上着を脱いで出かけたくなる気候なんですが

店内にいると暖房に手が伸びてしまう・・

この気温差、こたえますね～

とは言っても

もう5月が目の前

新1年生も学校生活に慣れてきたころかな。

さて、今週は

「牛肉とエノキのさっぱりトマトスパゲティ」

柔らかく煮込んだ牛肉を

酸味の効いたトマトソースで

さっぱり頂きます。

エノキのとろみがパスタに

よく絡む。

今週はココナッツ入りのシフォンケーキを

提供しています。

甘くとろけるデザートで

午後も元気に♪