2025年6月16日 (月)

6月16日〜今週のパスタ

ジメジメとした暑さがやってきました。

空気の重さがあっという間に

変わるこの季節

梅雨明けのカラッとした

天気がやってくることを

願うばかり・・。

 

さて、今週は

「ズッキーニとひき肉のトマトスパゲティ」

1000001168

ひとくち大に握ったひき肉の旨味を

ズッキーニにも

トマトソースにも

染み込ませて。

ケッパーの酸味がアクセント

 

 

1000001150

水族館という場所は

魚の生態を観察する場所、

と思っていましたが

夢中になったのは

水辺に住む哺乳類たちでした。

ロケットのように

まっすぐびゅんびゅん泳ぐ姿も、

背筋をピンとして

立つ姿も目が離せない。

奥にちらっと見えた4月生まれの

赤ちゃんは横顔をちらり。

1000001150

| | コメント (0)

2025年6月 9日 (月)

6月9日〜今週のパスタ

先週は急なお休みや

営業時間の変更など

バタバタとお知らせが続き

申し訳ありませんでした。

今週は元気に月曜日スタートです!

1000001005

 

今週は

「イカとインゲンのトマトスパゲティ」

1000001031

イカの旨味がトマトソースに

溶け込んでる。

インゲンの食感と甘さも

このソースによく合う。

 

 

| | コメント (0)

2025年6月 4日 (水)

6月4日(水)〜今週のパスタ

1000000962

本日から営業再開出来ました!

お客様の笑顔に

救われたいちにち。

今週はあと二日間の営業となりますが

元気に過ごしたいと思ってます。

 

今週は

「鶏もも肉とほうれん草のスパゲティ・マスタード風味」

1000000976

鶏もも肉をマスタードに漬けて

さっぱり。ほうれん草の他にも

食感のいいあの食材がこっそり。

 

 

| | コメント (0)

2025年5月26日 (月)

5月26日〜今週のパスタ

気温の上がり下がりに

翻弄される日々。

布団も枚数を減らせず

未だ毛布をかぶる。

これはもう老化というやつで

体温調節がちゃんと出来ていないのだな、と

思ったものの、この気候の中

庭の草たちがあんまりにも

元気に盛大に育っていて

負けてられないわ

と思ったのでした。

 

さて、今週は

「キャベツと牛肉のスパゲティ」

1000000953

柔らかい春キャベツと牛肉の旨味。

サラッとトマトソースに

大葉の香りが爽やか〜

 

 

今週末は「寺びらき」!

毎年多くのお客様で賑わう寺町界隈

5月31日(土)はTAICOや営業日

ひとやすみにどうぞ

お寄りくださいませ。

 

Kiiさんのドライフラワーオーナメントが

セールになりました。

壁のアクセントに

オススメ。

1000000939

セール価格¥800

| | コメント (0)

2025年5月20日 (火)

5月19日〜今週のパスタ

今年も冬を越した蛹が

羽化するのを楽しみに

していたのですが・・

春の日差しが差し込んでも

うんともすんとも言わない蛹たち。

今年は無理なのかな、と

意気消沈だったのですが

蛹を保管してる車庫の床に

アゲハチョウが落ちてる!

蛹が羽化した様子がない、ということは

迷いアゲハ?

とは言え、羽化したばかりの様子の

弱々しい姿だったので

葉っぱの中で少し休憩。

1000000914

15分もしないうちに

ひらひら飛び始め

あっという間に枝の向こうへ

飛んで行きました。

達者でな〜

 

さてさて今週は

「ブリとピーマンのトマトスパゲティ」

1000000930

プリッとしたブリに

爽やかなマジョラムの香り。

ピーマンもしっかり存在感

出してます。

 

アスパラ横丁も残すところ1週間となりました。

どんどん季節が進む

次は暑さが厳しくなってくる頃に

夏の冷たいスパゲティが登場です。

 

そして、5月31日から

メニューの価格改定を予定しています。

全体的な見直しとはなりますが

確定次第、新価格のメニューを

ブログでもお知らせしますね。

1000000931-1

| | コメント (0)

2025年5月14日 (水)

5月13日~今週のパスタ

1000000912

冬の終わりに花の気配を

感じ始めると

次から次へ春の色が

やってくる

藤の花の季節になりました

宝光寺の境内では

くまんばちが忙しそう

 

さて、今週は

「ひよこ豆と小松菜のスパゲティ」

1000000911

マリネしたひよこ豆が

存在感あります。

塩味ベースですが

ひき肉の旨味もしっかり。

| | コメント (0)

2025年5月 8日 (木)

5月8日〜今週のパスタ

長いお休みから戻りました

今日から通常営業です!

1000000855

どこか遠くへ出かけたわけでもなく

お日様のもと

芝生に寝転んだり

のんきに歩いたり

ふわわわ〜と日々を過ごしました。

連休中、一度だけ

仕込みのために店にやってきたのですが

この日のお陰で

気持ちを切り替えることが

できたかも。

動くことも大事。

そんなわけで

今週は3日間の営業

ふわわわ〜と始まりました!

 

今週は「ブロッコリーと白身魚のスパゲティ」

1000000877

むちっとした白身は

旨味たっぷりのソースになり

ブロッコリーと小松菜の

緑が鮮やか。

 

 

1000000786

庭に咲いてたチューリップ?

あれ?こんなの前から

あったかな?と

今まで気付かなかったこのコ

あんまり可愛くて

店に連れて来てしまいました。

 

| | コメント (0)

2025年4月28日 (月)

4月28日〜今週のパスタ

先週からアスパラ横丁が

はじまりました!

今年は「アスパラとバジルのスパゲティ」

Pxl_20250426_052055975mp

瑞々しいアスパラと

バジルと胡桃のペーストで

コクのあるソースに仕上がりました。

5月末までのお楽しみ。

 

そして、今週のパスタは

「たけのことツナのスパゲティ」

Pxl_20250428_061123971

今が旬のたけのことツナを

オイルベースでいただきます。

たけのことツナは

好相性。

今週は金曜日までの提供となります。

 

この週末からTAICOやも

しばし連休となりますが、

夜の商店街はすでに連休を楽しむ

人たちの姿が見え

いつもとは違う様子。

ウキウキと歩く様子を見ていると

なんだかこちらもウキウキ

してしまう

 

1745726499513

この日曜日は喫茶二楽章の

50周年記念コンサートへ。

50年という年月愛された場所には

たくさんの思いがぎゅうっと

詰まっていて、

こんなふうに

店を続けられたら良いなぁと

しみじみ感じてしまいました。

まだまだひよっ子のTAICOや

ですが、まずは20年目を

ひょいと越えていきたい。

| | コメント (0)

2025年4月22日 (火)

4月21日〜今週のパスタ

Pxl_20250417_085415672

半袖が心地いい日があったと

思ったら、上着が必要な日もあったり

何を着て出かけよう、と

しばし悩む。

そして気がつけば日光湿疹がポツポツ

そうか紫外線が強くなる季節だった

もう来週は5月!

びゅんびゅん季節が過ぎていく。

毎日なにかを忘れてる気がして、

更には忘れてる気がしてることを忘れるだけに

春が初夏に向かう様子を

見逃しているかも。

昨日、田んぼにいた白鳥は

目の錯覚だったか・・。

いやはや

 

さて、今週は

「からし菜と豚肉のトマトスパゲティ」

Pxl_20250421_054948478

コロコロに切った豚肉と

少し苦みを感じるからし菜を

トマトソースでひとまとめ

 

   *お知らせ*

4月25日(金)は15:00 CLOSED

| | コメント (0)

2025年4月14日 (月)

4月14日〜今週のパスタ

桜が満開になってから

風と雨の強い日曜日もありました。

そんな中

カラフルに色付いた新発田の商店街からは

ふわふわと明るい声が絶え間なく聞こえる、

こんな新発田の街をみたのは

はじめてかもしれない。

ももいろクローバーZの

持つ大きな力に引き込まれた

週末となりました。

多くのひとたちを幸せにする存在で

あることは間違いないですね

Pxl_20250412_101022977

 

さてさて

今週は

「茄子と鮭の豆乳スパゲティ」

Pxl_20250414_051722413

とろんとした茄子を豆乳のソースに

絡めて、ネギの香りがアクセント。

 

  *お知らせ*

4月19日(土)はお休み

 

Pxl_20250414_083338065

1744419860695

 

 

 

| | コメント (0)

より以前の記事一覧