1月17日〜今週のパスタ

道路に残っていた雪が

雨に流されて

すっかり地面が露わに

なっていた月曜日…から

一転!

夕方から降り止まぬ雪で

車が埋まってます!

久しぶりにどかどか降る雪に

明日の朝が不安ですが

白一色に埋まる景色を楽しみに。

さて、今週は

「長芋とセロリのトマトスパゲティ」

チキンのスープと

セロリの香りで

食欲を刺激され、

長芋の熱々のソースで

お腹の中から温まりたい。

          *お知らせ*

1/22(土)は16:00 CLOSED

1月11日～今週のパスタ

穏やかな天気が続き

道の雪も消えてなくなった

月曜日。

胎内スキー場から見えた

景色は爽快すぎる青空！

コーヒーとポットを

持ってこなかったことを

大いに後悔して

麓に降りたのでした。

次はピクニックセット忘れずに。

さて今週は「豚肉とズッキーニのスパゲティ」

さらっとスモークした豚肉を

オイルベースの塩味で。

柚子の香りがアクセント

＊お知らせ＊

1月29日（土）は臨時休業となります。

今週は新春特別企画

新発田市・旬の食材レシピから

「きりざい」をピックアップして

カレーに合わせました。

本来、きりざいには

納豆が使われますが

今回はうち豆を使ってみました。

あっさり、しゃっきりした

きりざいをご飯にのせて

食感も楽しめるカレーです。

今週だけのお楽しみ

是非おためしくださいませ～

2022年1月6日～今週のパスタ

新年あけまして

おめでとうございます。

穏やかな青空で営業初日を

迎えました。

この一年が気持ちよく

進んでいけるような予感。

今年もどうぞ宜しくお願いします。

さてさて新春1週目の今週のパスタは

実習に来ていた

学生考案のメニュー第三弾！

「エビとアサリのトマトスパゲティ」

若干変更部分もありますが・・

これを考案してくれた学生の

思いを込めて仕上げました！

エビとアサリの旨みが

染み込んだトマトソースに

バジルの爽やかさをプラス。

ソースをパンですくって食べたい。

お正月休みの最後は

美術館めぐり。

あっちとこっちで

お腹いっぱい鑑賞。

いいものを見るということは

満たされるということ

お正月休み満腹です。

12月27日~今週のパスタ

冷凍庫の中みたいに

冷え込んだ週末。

風に煽られて

あっちこっちから飛んでくる

ポリポリの雪が顔に当たって痛い・・。

穏やかに正月を過ごせることを

祈るばかり。

さて、今週は

「きのこと南瓜のトマトスパゲティ」

例年なら冬至の週に

登場する南瓜ですが・・

遅れて、年内最終週の登場です。

寒さに負けないゾ、と

タイコヤらしい素材を楽しむスパゲティ。

12月30日（木）14:00　CLOSED

1月6日（木）　新年営業スタート！

2022年は2月から開催される

「ひなびらき」に合わせて

特別メニューを提供します。

お楽しみに♪

12月20日～今週のパスタ

天気予報から

「今年一番の強い寒波が来ています！」

という怖すぎるフレーズを

何度聞いたか・・

そして本当に冷え込んだ週末・・。

室内温度3℃って！

どんなに着込んでも寒い。

早く雪が消えますように

お空を見上げてます。

さてさて今週は

「豚肉とアボカドのトマトスパゲティ」

熱々のアボカドと豚肉で

寒さを吹き飛ばす

この組み合わせ

冬にぴったり♪

先週の　「今週のパスタ」は

実習生考案パスタ第2弾でしたが

第1弾に引き続き

大変好評でした～

学生たちがタイコヤの空気を

感じとって考案してくれた

パスタはお客さまにも思いが

しっかり伝わったようです。

さて次は第3弾！お正月明けを

予定していますので

お楽しみに。

今年は登場が遅れていた

毎年恒例の「スパ麺ティ」も

明日から提供開始です。

寒い季節ならではの

たっぷりのスープで頂く

スパゲティ。最後はどんぶりから

スープを飲み干してほしい。

12月13日～今週のパスタ

家が揺れるような

大風が夜通し吹いてたと

思ったら朝にはチラチラと雪が

降ってきた。冬ですねぇ

気が付けば明日は義士祭！

毎年この日は寒いのでした。

さて、今週は

「ブロッコリーとコーンのクリームスパゲティ」

先月、タイコヤで実習に励んでくれた

学生たちの考案スパゲティ第2弾。

寒くなった今週は

熱々のクリームソースで

お腹の中から温まりたい。

コーンの甘さと

ツナの旨みがソースに

溶け込んでます。

今週は18日（土）が臨時休業の為

5日間の提供となります。

12月6日～今週のパスタ

目が覚めるほどの大音量の風や

当たったら痛い大量のアラレなど

冬らしい空模様ですね・・。

家のこと

あれやこれやと

年末に向けて

済ませておきたいことが

山ほどあるのに

寒さに負けてコタツから

出れない日々・・

家じゅうがあったかい

というシステムに憧れます。

さて、今週は

「たこと蓮根のトマトスパゲティ」

タコの旨みがたっぷりの

トマトソースはこれだけで

十分美味しいのですが

蓮根がこれまた

良い役者でした。

12月18日（土）臨時休業

12月31日（金）～1月5日（水）冬休み

クリスマス商品も売り場に並び始めました。

ラッピングも承ります！

11月29日～今週のパスタ

冷たい雨が続いた冬空から一転

青空が見えた日曜日

なんだかほっとするような空でした。

電車に乗り遅れて

ムスメ（長）と二人で目的地まで

歩けたのも青空のおかげ。

こんな日がしばらく続くといいな。

さて、今週は

「アスパラ菜とホタテのスパゲティ」

売り場でよく見かけるように

なったアスパラ菜。

シャキッとした歯ごたえに

牛乳を使ったトロリとしたソース

がよく合います。

日曜日の朝早く出かけるムスメ（次）を

見送りに外に出たら

うっすら雪が。

冬だ冬だ！

11月22日~今週のパスタ

タイコヤの空気に慣れた実習生との

の生活も先週末で終わりました。

多くのお客様にご協力頂いたこと

心から感謝しております。

毎日新しい発見があり

ワイワイ食べる昼食があり

穏やかな海を漂うように

のどかに過ぎた2週間が

終わりました。

私達が多くのことを感じたように

実習生たちも何かを感じ取った

期間になってるといいな。

さて、いつもの二人体制に

戻った今週は

「鶏肉と大粒ナメコのトマトスパゲティ」

プリプリのナメコは

トマトソースがよく絡む。

鶏肉から良い味も染みて

ツルツルッと食べちゃう

スパゲティ出来ました。

農業高校の学生が

売りに来てくれたシクラメン

が鮮やか。

11月15日～今週のパスタ

雨と風の寒い1週間が過ぎ

青空の広がった日曜日は

洗濯日和となりました。

そよそよと風が吹いて

あれもこれも乾いてく～

冷たい雨と雪がやってくる前の

束の間の青空を満喫して

今週も実習生3人と

タイコヤの月曜日がはじまりました！

今週のパスタは

実習生考案の

「ベーコンのペペロンチーノ（少し辛い）」

ベーコンの旨みと

キャベツの甘味

ソースに隠れるツナの旨み

辛みが決め手の今週のパスタ。

辛いのが苦手な方は

声をかけてください。辛み調節できます。

先週の土曜日、

実習生3人が考案した「今週のパスタ」を

プレゼンしてもらい

主からの講評と共に

採用パスタを発表してもらいました。

それぞれのパスタに

魅力があり、選定は悩みましたが

選ばれし今週のパスタ

是非食べてみてください♪