8月15日～今週のパスタ

お盆休みが明けての
火曜日。
すでに秋の気配を感じる朝となりました。
窓を開けて寝ていたのが
つい最近のことだったのに
ここ数日
窓をぴっちりと閉め、
タオルケットにすっぽり
くるまって就寝です。
あっという間に夏が
過ぎていきますね

さて、今週は
「牛肉とゴーヤのトマトスパゲティ」

夏の野菜ゴーヤもそろそろ
終わりの頃でしょうか
夏に一度は登場しなくちゃね！
ということで
夏の名残を惜しんで
登場です。
オレガノの香り

先週から「街屋こんぱす」にて
開催されている
「モノツクリ金造」さんの展示。
17日からタイコヤのクッキーを
販売して頂くことに
なりました。
金造さんの愛くるしいキャラクターを
クッキーで。

8月7日～今週のパスタ

窓を開けると熱風が入ってくる！

そんな週末だった新発田。
そしてさらに月曜日は
38度を超えた・・と聞いて
クラクラしてしまいました。
フェーン現象恐るべし！
そんな暑い中でも
食欲を出してほしい、
そんな思いで
今週は「アサリとオレンジのスパゲティ」

ボンゴレビアンコに
オレンジをさらっと混ぜて
仕上げにはルッコラ。
見た目にも涼しげな今週のパスタが
出来上がりました。

毎週悩んで悩んで
登場する「今週のパスタ」ですが
今回の組み合わせは
暑さでバテ気味の
身体にヒットです。

この週末は
タイからの留学生ナット君が
タイコヤ家にやってきました。
明るく、笑顔の絶えない
ナット君にムスメたちも
あっという間に慣れ、
楽しい時間を過ごしました。

毎年、短期間のホストファミリーを
引き受けるタイコヤ家ですが
そのたびに留学生の母国の文化について
触れることができ
新鮮な出会いになっています。
いつか遊びに行きたいな～♪

＊お知らせ＊
8月11日（金）は祝日ですが通常営業となります

8月14日（月）は臨時休業となります

7月31日～今週のパスタ

夜になっても一向に涼しい風が
やってこない月曜日。
もや～んとしてます。
とはいっても
日中の暑さを忘れて
安眠できる日が続いていただけに
今日の夜は
特別に暑く感じてしまいます。

夜遅くに帰ってきたら
玄関で待ってたセミ。
ワタシのことを待ってたのかしら
と思って見上げたら
バタバタとんでぶつかって
下に落ちてきました。
がっくり・・

さて今週は
「モロヘイヤとじゃがいものトマトスパゲティ」

モロヘイヤの粘りと食感が
食欲をそそります♪
暑さに負けて
食欲が落ちてるときは
のど越しのいい
食材が強い味方。

この日曜日は
ムスメたちの陸上大会の応援へ
五泉まで。

ムスメたちが作ったおにぎりは
顔つきの家族おにぎり。
三角のおにぎりが
お母さんで、これが子供たち、、
なんて言いながら二人で
作ってくれたおにぎりは
梅干しがたっぷり♪

おにぎりを作ってもらうように
なってお弁当作りが
かなり楽になりました～
来年は中学生になるムスメ（長）は
夏休み中に何が作れるように
なるかな。

7月24日～今週のパスタ

土砂降りの雨がやってきた
月曜日

まだ梅雨明けは
してなかったのね

前日からの雨で気温は下がっていたものの
ジメジメした空気は
なくならず・・気が付けば
頭もぼさぼさ！
シャキッとしなくては
と、鏡をみて反省しました。
今週は
「かぼちゃと鶏肉のスパゲティバジルの香り」

かぼちゃの黄色が
鮮やかで
なんだか気分も上がります！
塩味ベースに夏ならではの
バジルの香りも
爽やか～

今週末7月29日(土）は
サマーフェスティバル開催
通常の営業は15：00までとなり
17：00～店頭にて
ピザやビールの販売を
開始します。

この日曜日は
レオナールフジタの展示を見に
万代島へ。

この日は「会田誠」のギャラリートークが
あるということで
会場は熱気むんむん
一時間ひとりで話し続けるというのは
大変だよな～と
思いながら見てましたが
最終的に会田誠劇場に
なったことで
フジタの絵を改めて
見直せる、
ふざけてるような
隠し事のないような
ギャラリートークでした。
いいね！

今年の冷たいスパゲティ

この暑い時期限定の
冷たいスパゲティが
明日7月21日(金）から
始まります。
試作を作るも
納得のいくものが出来ず
迷い道
悩み道
に迷い込んだ主。

梅雨明けと同時に
完成しました！

今年は「のぞみ工房」の
シイタケが主役。
水分を抜かずに燻製
柔らかさはそのままに
香りをまとって登場です。
冷たいソースには
ほんのり効いた酸味と
コクのあるチーズ
暑くてバテてしまった午後に
おススメです。

車にくっついてきたカエルくん。
よろよろと動いたら
すっかり熱くなってる車体にぴたり！
「あつっ！」
なんて声が聞こえそうな姿で
ぴょんと飛んでいきました。

7月18日～今週のパスタ

ものすごい土砂降り
そして雷
すごい夜になりました。

連休を頂いて
家の中のあれやこれや
気になっていたことを
片づけて、すっきりしたところへ
この天気！

夜が明けてタイコヤへ来てくれた
お客様からは
「犬が雷を怖がってふるえてた」
「古い家だから雨漏りしちゃって
眠れなかった」
なんて話も聞きました。
暑さで寝れない夜もつらいですが
いろんな理由で眠れない夜、
今日はぐっすり
眠れますように。

さて、今週は
「長芋とキャベツのトマトスパゲティ」

暑さでバテ気味の身体に
やさしく染み入るこのソース。
シャキシャキの歯ごたえを
噛みしめて
明日も元気に起きるぞ～！

今年も我が家の虫よけスプレーは
この香り。
窓を開けて寝るときは
あちこちに吹きかけて
いい香りに包まれて眠りたい。

今日も遊びに来てくれた
あの子を寝かしつけてる？
食べちゃいたくなる可愛さ。

7月10日～今週のパスタ

じめじめとした梅雨空から一転
焦げるような暑さになった日曜日。
今年も陸上の大会で
ビックスワンに行ってきました！

大きな会場に圧倒される
ムスメ（長）の緊張を少しでも
ほぐすことができれば・・と
思い、スタンドの上から
声をかけようと覗いてみると・・
他のチームの子と楽しそうに
おしゃべりしてる。
よかった～♪
その顔をみたら
応援する側のワタシまで
緊張してたことに気付きました
いやはや。
今までで一番いいタイムを
出すことが出来て
清々しい顔で帰ってきたことが
何よりでした。
さて、今週は「牛肉と夏野菜のスパゲティ」

牛肉とバルサミコ酢で
夏の疲れを吹き飛ばしたい！
外の暑さ
冷房の冷え
どれもこれも
吹き飛ばしたい～

７月３日～今週のパスタ

昨晩から続いた雨は
今朝もざんざか降っていましたが
午後になると
大きな風がかけぬけて
ジメジメしていた道路を
乾かしてくれました。
思わず大きくドアを開けて
店内も深呼吸！
夕方にはまたしても
ざんざか雨が降って
きましたが
ひと時の風が本当に気持ちのいい
午後となりました。
さて、今週は
「おかひじきとモロッコいんげんの
トマトスパゲティ」

夏になると
地場産の野菜売り場で
よく見かける「おかひじき」
火を通してもシャキシャキ感が
なくならず、緑色も鮮やか。
いんげんの甘さにも
トマトソースの酸味にも
よく合います。
じめっとした梅雨空に
さっぱりとしたスパゲティ。

この土曜、日曜は
寺町にて「寺びらき」開催！

たくさんのお客様で
賑わっていました。
ワタシも店の開店前に
ふらりと覗いて
お腹にお灸を据えてもらいました。
もくもくと立ち上る煙を
眺めながら
じんわりお腹を温めて
しばし現実逃避。
お寺の座敷は
静かで
蒸し暑い外気を忘れるほど
わずか10分の現実逃避。

そしてやはりここの
クッキーを食べたくて
友人に頼んで手に入れた
焼き菓子たちは
毎日少しずつ
ワタシの胃袋に
収納されてます。

十三夜お菓子工房

6月26日～今週のパスタ

梅雨入りした新潟。
じわじわと湿った空気が
漂ってますが
まだまだ青空が見えてる月曜日
このままなんとなく
梅雨が過ぎていけばいいのに
なんて思うのでした。

朝のほんの一瞬の土砂降りの中
ムスメ（長）は2泊3日の自然教室に
出かけていきました。
元気に帰ってくる姿が
楽しみです。

さて、今週は
「スモークサーモンとオリーブのスパゲティ」

今回はオリーブとドライトマトが
パートナー。
この組み合わせだと・・冷えた白ワインが
飲みたくなりますね～
噛むほどに甘さがでてくるドライトマトは
大人の味。

この日曜日は
新潟市の「いくとぴあ」で開催されていた
ラベンダーフェスタへ。
館内はラベンダーのいい香り～♪
時間になるといい香りのミストが
フワ～っと。
梅雨のじめじめ感を
吹き飛ばしてくれました。

ペイントのワークショップを
見つけムスメたちが参加！
あっという間に
アロマディフューザーのカバーをペイント。
ひとつは家の玄関に
もうひとつはおじいちゃんに。
いい香りを持って帰りましたよ

6月19日～今週のパスタ

タイコヤでぼ～っとしてる時間は
多いはずなのですが
いろんなことに追われてる
気持ちから抜け出せないこの頃。

確かに気が付けば
もう夏に向かってるこの気候
そして1年の半分が
過ぎようとしてる事実

なぜ歳を重ねると
こんなにも時間の過ぎるのが早いのでしょう～
あ、こんなことばっかり
考えてるから
1日があっという間なのかも！
今日も帰り道の車の中で
頭を斜めに転がして
眠ってしまいました。
やっぱり時間の無駄使いなのだわ。

さて、今週は
「小松菜とバジルのスパゲティ」

毎年お願いしてる
坂井ファームさんのバジルが
今年も届きました。
この清涼感のある香りに
ひき肉と胡桃の食感が
心地いい♪

この日曜日は
主とあやめ茶会へ行ってきました。

着物姿のご婦人たちに
紛れて、非日常の世界へ。
シュウメイギクが
生けられた床の間が
涼しげでした。